2024年麦当劳调查报告（共6篇）.pdf

2024 年麦当劳调查报告（共 6 篇） 篇：麦当劳调查报告麦当劳的市场调研报告 麦当劳的历史 麦当劳是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和 Ray Kroc 在 50 年头的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营 的快餐店。在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六 大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品 牌。在许多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。 由于所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响，例如： 高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡的养分，许多人抨击其 为 “垃圾食品”。以本土的饮食文化为荣的法国许多人不喜 爱麦当劳，把麦当劳归为美国生活方式入侵的代表。 公司概况 “麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集 团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐 厅的营运是很重要的一环，因为麦当劳的经营理念和快乐、 美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。然而餐厅并不是麦当 劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因为在它的后 面有全面的、完善的、强大的支援系统全面协作，已达到质 与量的有效保证，而这强大系统的支援当中包括：拥有先进 技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销 商 等选购 网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界 各地的管理层、运销系统、开发建筑、市场推广、精确快速 的财务统计及分析……等等。每一个部门各尽职能，精益求 精，发挥团队合作，致力於达到麦当劳”百分百顾客满足” 的目标。 麦当劳公司以经营快餐著名遐尔。1955 年，克洛克在美国创 办第一家麦当劳餐厅的时候，其菜单上的品种不多，但食品 质量高、价格廉、供应快速、环境美丽，连锁店快速发展到 每个州；至 1983 年，国内分店已超过 6000 家。1967 年，麦 当劳在加拿大开办了首家国外分店，以后国外业务发展很快。 到 1985 年，国外销售额约占它的销售总额的 1/5。在40 多 个国家里，每天都有 1800 多万人光顾麦当劳。 现在麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过 31000 家 快餐厅，分布在全球 121 个国家和地区。另外，麦当劳公司 现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle 墨西哥大玉米饼快餐店、 Donatos Pizza 和 Pret a Manger。 麦当劳公司 2023 年的总收入达到 148.7 亿美元，净利润为 16.4 亿美元。 市场细分与消费者构成分析 麦当劳公司主要依据三大要素进行市场细分的，即地理要素、 人口要素和心理要素。 地理细分 地理细分本是它发展为跨国公司后必需要面对的问题。麦当 劳有国内市场也有国际市场，而各个国家有各自不同的饮食 习惯和文化背景，所以麦当劳要在世界市场保持霸主地位就 必需对市场进行细致的地理细分，选好目标市场进入，取得 发展。 地理细分要求把市场细分为不同的地理单位进行经营活动， 例如，美国东部人爱喝清淡的咖啡，西部人爱喝较浓的咖啡。 麦当劳连锁店作为一个跨国家和地区的企业，其服务范围遍 及世界各地：109 个国家，2.5 万家连锁店。它每年都须要 花大量的资金来进行仔细的严格的市场调研，探讨各地的人 群组合、文化、习俗，再书写具体的市场细分报告，每个国 家，甚至每个地区都要有一种适合当地生活方式的市场策略 人口细分 人口因素是细分消费者群的最流行的依据。主要依据年龄、 性别、家庭人口、家庭生命周期、收入、职业、教化、宗教、 种族、国籍等相关变量，把市场分割成群体。麦当劳主要从 年龄及生命周期阶段对人口市场进行细分，其中，将不到开 车年龄的划定为少年市场，将 20－40 岁之间的年轻人界定 为青年市场，理解他们的生活方式，知道他们时间有限，要 求吃得又快又好；而对于年老者市场，麦当劳公司对其宣扬 中将经济实惠作为重点，同时，还尽力激励他们到本公司工 作。 麦当劳从年龄及生命周期阶段对人口市场进行如下的细分 少年这里指不到开车年龄的少年。麦当劳希望它的广告能命 中目标顾客。 青年指 20－40 岁之间的年轻人，麦当劳给他们传递的信息 是它随时欢迎他们，理解他们的生活方式，知道他们时间有 限，要求吃得又快又好。 年老者，麦当劳在对年老者的宣扬中经济实惠占第一位，另 外还激励他们到本公司工作。麦当劳针对这些细分，做了不 同的广告，如它对青少年做的广告以摇摆舞曲音乐，冒险性 和快速画面穿插为特点；而对老年人的广告则柔软并富有情 调。 心理细分 1、健康这个细分市场出现的必定性：有主动和消极的两方 面的