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日本食品安全监管机构;日本负责食品安全的监管部门主要有日本食品安全委员会、厚生劳动省、农林水产省。
日本食品安全委员会设立于2003年7月,是主要承担食品安全风险评估和协调职能的直属内阁的机构。其主要职能为:;1、日本食品安全委员会;2、农林水产省;厚生劳动省将原医药局改组为医药食品局,下属的食品保健部改组为食品安全部。厚生劳动省除增设食品药品健康影响对策官、食品风险信息官等职位外,为加强进口食品安全管理,还增设进口食品安全对策室。
食品安全部的主要负责:食品在加工和流通环节的质量安全监管;制定食品中农药、兽药最高残留限量标准和加工食品卫生安全标准;对进口农产品和食品的安全检查;核准食品加工企业的经营许可;食物中毒事件的调查处理以及发布食品安全信息等。
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