水果文化—石榴文化（农产品文化课件）.pptx

从张骞出使西域分析石榴的引入（一）——《水果文化课堂》—— 从张骞出使西域分析石榴的引入（一）《政和本草》引《图经》称：“安石榴旧不著所出州土，或云本生西域，陆机与弟云书云，张骞为汉使外国十八年，得涂林安石榴是也”。石榴又是优质果品。石榴的原产地是古代波斯，古代中国人称石榴为安石榴，确切地说是“安国和石国的榴”或“安石国的榴”。后来就简称为石榴了。别名安石榴 从张骞出使西域分析石榴的引入（一）晋代陆机记载：“张骞使外，得涂林安石榴也。”西晋张华的《博物志》： “汉张骞使西域，得涂林安石国榴种归。”贾思勰的《齐民要术》中记有陆机曰：“张骞为汉使外国十八年，得涂林。涂林，安石榴也。” 从张骞出使西域分析石榴的引入（一）卷十中记有《博物志》云：“张骞使西域还，得胡桃、葡萄、安石榴。”封演的《封式闻见记》卷七中记录：“汉代张骞自西域得石榴、苜蓿之种，今海内遍有。” 从张骞出使西域分析石榴的引入（一）明代《群芳谱》：“本出涂林安石国，汉张骞使西域得其种以归，故名安石榴”。清代汪徽的《广群芳谱》：“有汉张骞使西域，得涂林安石国石榴种归，名为安国石榴。” 从张骞出使西域分析石榴的引入（一） 据记载苜蓿、葡萄还有石榴一起被人们引种到中国，因此可以苜蓿、葡萄传入中国的历史作为参照，推断石榴传入中国的历史。 从张骞出使西域分析石榴的引入（一） 从张骞出使西域分析石榴的引入（一） 古代文学作品也常常将它们并提，如“葡萄乱溃，若榴竟裂”“若榴葡萄之珍，磊落蔓延于其侧”等等。由于它们在很多方面非常接近，所以我们推测葡萄、苜蓿的原产地应该就是安石榴的原产地。 从张骞出使西域分析石榴的引入（一）石声汉《试论我国从西域引入的植物与张骞的关系》：张骞引入的是葡萄。《齐民要术》卷二中云：“张骞周流绝域，始得大蒜、苜蓿、葡萄”。《中国伊朗编?苜蓿篇》中记录张骞使外期间，“游遍伊朗人的要塞地区大宛、大夏等地。在张骞回国后跟人们说起西方，他带来的产品也都是正宗的伊朗产品，也是从大宛带来的两种栽培植物（仅两种）。” 从张骞出使西域分析石榴的引入（二）——《水果文化课堂》—— 从张骞出使西域分析石榴的引入（二）在《本草经》中虽然说葡萄来自西域，但没有提及张骞。明吴刻《古今逸史》中没有《初学记》中所引的《博物志》记录的“张骞使西域，所得葡萄、胡葱、苜蓿”。 从上述来看，关于葡萄和苜蓿引入我国的历史也有不同的观点。 从张骞出使西域分析石榴的引入（二） 《史记》中有记录：“俗嗜酒，马嗜苜蓿。宛左右葡萄为酒，富人藏酒万馀石，久者数十年不败。汉使取实来，天子始种苜蓿、葡萄肥饶地。” 从张骞出使西域分析石榴的引入（二） 在《汉书?西域传》中也有更为准确的记载说明“葡萄、苜蓿”不是张骞带回的。“大宛左右以葡萄为酒”“马耆苜蓿”“（王）爱其宝马不肯与。汉使妄言，宛遂攻杀之，取其财物。于是天子将兵十万人伐宛，连四年”“征岁余，宛贵人以为昧蔡谄，相与共杀昧蔡，立毋寡弟蝉封为王，遣子入侍，质于汉，汉因使赂赐镇抚之。又发使十余辈，抵宛西诸国求奇物……汉使采葡萄、苜蓿种归。天子以天马多，又外国使来众，种葡萄、苜蓿离官馆旁。” 从张骞出使西域分析石榴的引入（二） 《张骞西使新说》记载“张骞出使乌孙年代，史无明文，通常被认为是启程于元狩四年，于元鼎二年归。” 从张骞出使西域分析石榴的引入（二） “骞因分遣副使使大宛、康居、大夏、安息、于阗、身毒、及诸邻国。” 从张骞出使西域分析石榴的引入（二）“乌孙发导译送骞还，骞与乌孙遣使数十人，马数十匹报谢，因令窥汉，知其广大。” （《史记》） “岁余，骞卒。后岁余，其所遣副使通大夏之属者皆颇与其人俱来，于是西北国始通于汉矣。”（《汉书?张骞李广利传》） 从张骞出使西域分析石榴的引入（二） 植物特产可能是由当时派遣到其他国家的使者带回的。张骞先后两次出使西域都没有带回栽培植物，只是向汉武帝介绍过。这些都不是张骞从安石国带回来的，不论是葡萄、苜蓿还是石榴。 石榴传入中国的历史——《水果文化课堂》—— 石榴传入中国的历史 中国历代文人都对石榴褒加赞赏，笔下的石榴形象生动，可是很少有对石榴的历史进行的记载。 石榴传入中国的历史 石榴 李商隐榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。可羡瑶池碧桃树，碧桃红颊一千年。 石榴传入中国的历史 石榴，原来的老家在波斯（今伊朗）一带，后来传入中国。 西晋文学家张华在《博物志》中写道：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归。” 石榴传入中国的历史石榴具有重要的食用、药用价值，是人类最早栽培的果树之一。 石榴在中国的传播过程——《水果文化课堂》—— 石榴在中国的