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本发明涉及重酿蜜技术领域,公开了人参重酿蜜及其酿造方法,包括如下步骤:步骤一、培育强群蜂:在蜜粉源丰富、气候适宜、蜜蜂蜂群强盛的条件下,使原群蜂王与一半以上的工蜂以及部分雄蜂飞离原巢、另择新居,培育出强群蜂;步骤二、制备混合蜜:将椴树蜜、人参精和水按比例混合均匀,得到混合蜜;步骤三、蜂体转化:以混合蜜饲喂蜜蜂,连续饲喂天数≥7d;步骤四、摇蜜及除杂。本发明一方面为人参皂苷的转化提供新的路径,为蜂体转化人参皂苷的研究提供一定参考;另一方面可以生产高功能性、高营养的蜂蜜,最终用于生产创新性产品,更好
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116649551 A
(43)申请公布日 2023.08.29
(21)申请号 202310671303.5 A23K 10/20 (2016.01)
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