新人教生物一轮复习学案：第36讲 微生物的培养技术及应用教师版.docx

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 新人教生物一轮复习学案：第36讲 微生物的培养技术及应用（教师版） 新人教生物一轮复习学案第36讲 微生物的培养技术及应用【素养目标】　1.基于科学事实，形成培养基的概念，理解培养基的种类、成分及配制配方，并能进行选择培养基配方的设计。(生命观念　科学思维)　2.基于事实和证据，运用归纳的方法概括出无菌技术的种类及常用方法与原理。(科学思维　科学探究)　3.按照实验操作步骤，使用简单的实验器具进行配制培养酵母菌的培养基、平板划线、消毒和灭菌等的纯培养实验操作，如实记录实验数据，并分析得出结论，写出实验报告并与他人进行必要的交流。(科学探究)考点一　微生物的基本培养技术1．培养基的配制(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。(2)营养组成：一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。此外，还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及O2的需求。【拾遗补缺】　来源于选择性必修3 P10“旁栏思考”：培养基中加入氮源的原因是培养基中的氮元素是微生物合成蛋白质、核酸等物质所必需的。(3)种类①按物理状态可分为液体培养基和固体培养基。②按功能可分为选择培养基和鉴别培养基。2．无菌技术(1)目的：获得纯净的微生物培养基。(2)关键：防止杂菌污染。(3)常用方法：灭菌和消毒。(4)无菌技术的主要方法及适用对象(连线)【拾遗补缺】　源于选择性必修3 P10“相关信息”：生物消毒法是指利用生物或其代谢物除去环境中的部分微生物的方法。3．微生物的纯培养(1)概念：由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物，获得纯培养物的过程就是纯培养。(2)方法：平板划线法和稀释涂布平板法。(3)菌落的概念：分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部可以繁殖形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞群体。(4)酵母菌的纯培养制备培养基(配制培养基、灭菌、倒平板)↓接种和分离酵母菌↓培养酵母菌(将接种后的平板和一个未接种的平板倒置、培养)【拾遗补缺】　源于选择性必修3 P13“结果分析”：如果在未接种的培养基表面有菌落，说明培养基被杂菌污染。(1)培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，有时还需要加入一些特殊的物质(　　)(2)消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害(　　)(3)无菌操作的对象只要是没有生物活性的材料(如培养基、接种环等)都可采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌(　　)(4)平板划线法中每一次划线后要将接种环灼烧(　　)(5)倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上(　　)答案　(1)√　(2)√　(3)×　(4)√　(5)×1．选择培养基与鉴别培养基的比较项目 选择培养基 鉴别培养基制备方法 培养基中加入某些化学物质 培养基中加入某种指示剂或化学药品原理 依据某些微生物对某些物质或环境条件的嗜好或抗性而设计 产生特定的颜色或其他变化用途 从众多微生物中分离出所需的微生物 鉴别不同种类的微生物2.消毒和灭菌的辨析项目 条件 结果 常用方法 应用范围消毒 较为温和的物理、化学或生物等方法 仅杀死物体表面或内部一部分微生物(不包括芽孢和孢子) 煮沸消毒法 日常用品巴氏消毒法 不耐高温的液体化学药物消毒法 用酒精擦拭双手、用氯气消毒水源灭菌 强烈的理化方法 杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子 灼烧灭菌法 接种工具干热灭菌法 玻璃器皿、金属用具湿热灭菌(如：高压蒸汽灭菌法) 培养基及容器的灭菌3.归纳概括平板划线操作的注意事项(1)灼烧接种环，待其冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种。(2)第二次及其以后的划线操作总是从上一次划线末端开始，能使微生物的数目随着划线次数的增加而逐渐减少，最终得到由单个微生物繁殖形成的纯培养物。(3)划线时最后一区不要与第一区相连。(4)划线用力大小要适当，防止用力过大将培养基划破。(5)操作第一步即取菌种之前及每次划线之前都需要进行火焰灼烧灭菌，划线操作结束时，仍需灼烧接种环，每次灼烧的目的如下表：项目 第一次操作 每次划线之前 划线结束目的 杀死接种环上原有的微生物 杀死上次划线后接种环上残留的菌种，使下次划线的菌种直接来源于上次划线的末端，使每次划线菌种数目减少 杀死接种环上残存的菌种，避免微生物污染环境和感染操[典例剖析](2022·辽宁卷，15)为避免航天器在执行载人航天任务时出现微生物污染风险，需要对航天器及洁净的组装车间进行环境微生物检测。下列叙述错误的是(　　)A．航天器上存在适应营养物质匮乏等环境的极端微生物B．细菌形成菌膜粘附于航天器设备表面产生生物腐蚀C．在