冬季养生菜谱.doc

PAGE / NUMPAGES 仅仅只是立冬的第一天已经能感觉到冬天的味道了， HYＰERLINK ”　\o　”老人菜谱的做法” \t ＂_bｌank” 老人们毛衣上身，女孩们手脚冰凉，冬天如约而至.并不是每一个人都喜欢冬天,但是冬天就是来了，她欣然地来了,也希望我们欣然地接受她。 美眉们应该比较清楚,到了冬天就特别想吃东西，体重也会小小上升，因为冬天冷，食物可以让我们的身体暖和起来。也可以说是“吃得多有热量.虽然人们不能像动物一样冬眠,但是每逢冬至,在民间都有补冬的习俗，人们以不同的方式进补，据说这样，到了寒冷的冬天才能抵御严寒的侵袭。天寒地冷，人体收敛潜藏,此时应加紧滋补,进行适当的食补，可收到事半功倍的效果。 　 ◆专家提示冬季三餐应这样搭配: １.早餐要均衡，应该包括谷类、　HYPＥＲＬINＫ　” \o ”鸡的营养知识介绍” \t ＿bｌａnｋ 鸡蛋、奶类食品和水果.最好的搭配是一碗热热的麦片　HYPＥRLＩNK ”　＼o ＂粥菜谱的做法” \ｔ ”_blaｎk　粥，一个煮鸡蛋，250毫升 ＨYＰERLIＮK　＂＂ \ｏ　”牛奶的营养知识介绍”　\ｔ　_blanｋ＂ 牛奶和一个水果或一杯鲜榨　ＨYPＥRLIＮK　＂”　＼ｏ ”果汁的营养知识介绍” \t ＿ｂlanｋ” 果汁。这其中包括了助消化的　HＹPERＬINK　＂??/YｕaｎLiａo／5１2ｄ０edhtｍ” ＼ｏ ＂燕麦的营养知识介绍”　\t ＂_blaｎｋ” 燕麦、防止伤风 HYPERＬＩNK　＂＂ \ｏ ”感冒菜谱的做法　\t _blａnk 感冒的维生素ｃ和一定量的钙. 　２．午餐要包括纤维和蛋白质，可以多吃一些鱼．鱼肉所含蛋白质不仅是优质蛋白，而且大部分鱼肉脂肪含量低于其他肉类。 ３.晚饭除了适量摄入一些蛋白质外,可以稀饭粥、菜汤菜粥为主,这样不仅能暖胃，还能提供矿物质、纤维和????焀吃了之后很饱，但所提供的热量并没有超过全天总热量的3０%,有利健康． ◆小编推荐几款冬季美味食谱以供参考(注：害怕长胖的美眉也不用担心,多种食谱一定有适合你的) ? 　HＹPEＲＬINK ” \ｏ　”糖醋的营养知识介绍　\t　”＿blaｎｋ” 糖醋小排 HＹPＥＲＬINＫ ””　\o ”猪排骨的营养知识介绍＂ \t　”_bｌａｎｋ 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有 ＨYＰＥRＬINＫ　”???ｉn/”　\o ”滋阴菜谱的做法” \ｔ _bｌanｋ＂ 滋阴润燥、益精 ＨＹＰEＲLINK ＂”　\o 补血菜谱的做法” \ｔ ”_blank＂　补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。酸酸甜甜的糖 HYPEＲLINK ＂＂ ＼o ”醋的营养知识介绍”　\t ＿blank” 醋小排，是很多人恋恋不舍的人气佳肴．尤其是热爱上海菜的人，更是难以忘怀那美妙的味蕾享受．冬季吃这道菜,不仅可以增加热量,还可以缓解干燥带来的诸多问题。? 做法： １。全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点肥的排骨.将排骨剁成4厘米长的小节,洗净沥水,用厨房用纸吸去表面水分。　 2。 ＨYPEＲLINK　＂ \o ＂姜的营养知识介绍＂ \t ”_bｌａｎk” 姜切片, HＹＰERLIＮK　 \o 大蒜的营养知识介绍 ＼ｔ ”_blank” 大蒜切片，　ＨYPＥRLＩNK　” \o ”葱白的营养知识介绍”　\ｔ _ｂｌaｎｋ” 葱白斜切成厚片.? 　３．炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至５成热（油锅微微冒出烟气）时，调中火下入排骨段，炸3分钟,用筷子逐个翻面，再炸2分钟,各面呈焦黄色时,排骨中的水分也大部分干了．? 4。锅中加入　ＨYPERLIＮK ” ＼o　盐的营养知识介绍 \t _blanｋ” 盐、　HYＰERLINK　＂＂　＼o　”老抽的营养知识介绍”　＼t ＂_ｂlank 老抽、 HYＰＥＲＬINK ＼o　”鸡精的营养知????＼t ”_ｂlａｎk 鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟.? 　５．排骨入味香软时,加 HYPＥRLＩNＫ ＼ｏ ”白砂糖的营养知识介绍”　＼ｔ ＿bｌaｎk”　白砂糖、 HＹＰERLINK 　\o ＂米醋的营养知识介绍＂ \t　”_blank” 米醋、香葱粒,大火收浓汁即可。 　　干炸 HYＰＥＲＬIＮK ”” \o ”冬笋???介绍 \t ”＿ｂｌａnk”　冬笋 冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。产地一般都在山区，生长在土净丶水净丶空气净的环境中，且又不施任何农药，是十分地道的绿色蔬菜．严冬来临，又是冬笋新鲜上市的时节. HＹPERLＩNK　” \ｏ　竹笋的营养知识介绍＂　\t　_