中西面点工艺专业人才需求调研报告.docx

中西面点工艺专业人才需求调研报告 一、调研背景 〔一〕专业现有根底 专业开设根本状况 中西面点工艺专业开设与 2023 年，普高录用批次，招收普高毕业生。2023 年，将“中西面点工艺专业”调整为注册批次招生，招收普高生、中职毕业生。全国有 21 所高职院校开设中西面点专业，主要分布在江苏、浙江、湖南、湖北四省，江苏省有三所〔无锡商业职业技术学院、南京旅游职业技术学院，江苏食品药品职业技术学院〕，江苏省的三所院校中，我院办学历史最长，人才培育人数最多。 专业教师设置状况 本专业教学团队有专任教师 6 人；高级职称 2 人，中级职称 2 人，初级职称 2 人；双师型教师 4 人，均具有高级职业技