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年产1万吨蓝莓汁工厂设计
摘 要：结合吉林省蓝莓产业、通化市通化镇人力资源实际情况及地方发展规划，设计了年产1万吨蓝莓汁建厂方案，设计内容包括蓝莓汁厂址选择、蓝莓汁的生产方案、生产设备选型、全厂物料衡算和劳动定员等。经过调查研究并借鉴同类食品工厂设计成功案例后，确定年产1万吨蓝莓汁工厂的最佳厂址为通化县光华镇；设计年生产90
天，全年共270班，班产量为41.15吨；全厂定员76人；全厂用水量为74.58吨/小时，用电量为295kw/h。车间采用蓝莓汁加工技术国内领先，加工机械生产线效率较高，稳定性较好。最后，对生产车间和全厂布局进行了规范设计。
本设计方案可为蓝莓汁加工企业实际建厂提供
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