学校食堂经费结余情况说明.pdf

学校食堂经费结余情况说明 1. 食堂财务管理当中收入收入结余是怎样规定的 （一）配备专业化的财务管理团队想要将食堂的财务管理增 加，就肯定要给食堂管理配置具备专业素养会计审核人员，通常来说 一般食堂是由出纳和行政会计来兼任，高级一点的食堂需要配备独立 且专业的会计员工进行核算，但是会计员工肯定要接受食堂主管统一 监督和管理。 食堂仓库的管理人员和充卡人员需肯定要是正式的员工，具备专 业的会计证，并且具备专业的会计审核力量和素养。管理食堂财务的 员工需要不断将本身的修养增加，对各种规章制度和经济法规特别熟 识，不断提高本身的专业水平，便于与食堂的财务管理模式相顺应。 （二）增加食堂的成本核算核算食堂的会计成本时，需要对食堂 开支的成本进行严格掌握，只能够将与试样相关的收入列出来，并且 要外行政中列出款待费、会议费、差旅费、修理费和补贴费等，严峻 禁止将这些费用列在食堂的成本开支里面。并且需要将相关人员和相 关人员的伙食费用分开来核算，相关人员的伙食费用行政部分在每一 个月固定的时间将费用拨给食堂财务部门，不能够让相关人员的伙食 费用占据相关人员的伙食费用，保证相关人员伙食费能够做到专款公 用。 与此同时，食堂要确保进行保本运营。（三）建立健全食堂的内部 掌握制度各个需要根据国家相关标准规定与食堂实际的状况结合，将 食堂内控的制度建立好，建立食堂内部掌握制度的时候应当首先对食 堂全部的经济活动流程进行整合，根据每一个经济活动两头关键的环 节来确定食堂的内部掌握制度。 将食堂的内部掌握制度重要环节岗位的责任制度建立好，保证不 相同的职位能够相互监督和制约且分别，并且在内部掌握制度里面需 要规定定期轮换重要的岗位，保证没有严重的缺陷问题存在。在实施 食堂内部掌握的制度时，会涉及很多新问题和状况，需要依据相关的 流程对其进行更新与完善，让整个食堂内部的掌握制度能够与食堂实 际状况相顺应，保证其能够有效实施。 综上所述可以了解到在对食堂进行财务管理的过程中，需要考虑 的因素和执行的环节也特别多，在这个过程中就需要对食堂本身涉及 的财务管理和成本核算起到高度注重，有效提升食堂本身经济效益。 另外在进行食堂财务管理的过程中，还要求食堂管理人员根据食堂进 展现状制定有效财务核算模式，使得食堂财务管理和成本核算愈加顺 当的进行。 2. 民办学校食堂帐怎样处理 食堂账目做法： 食堂不设特地的账核算，上述业务在公司财务进行核算 公司财务需设置分录为： 其他应付款--食堂经费 和 管理费用-工作餐补贴 两个明细科目核算 一、发工资前，将代扣的工人工资转入此科目，分录： 借：应付职工薪酬-工资 贷：其他应付款-食堂经费 或者直接收取员工现金（充值）， 借：现金 贷：其他应付款-食堂经费 二、每天厨师领款买菜时，从食堂经费里支取 借：其他应付款-食堂经费 贷：现金 三、月末盘点，当打卡机的卖饭收入小于食堂支取的经费时，说 明发生超支，需公司补贴，则需做分录： 借：管理费用-工作餐补贴 贷：其他应付款-食堂经费 假如收入大于食堂收入的经费，说明员工付的款项发生节省，一 般按管理规定留存以弥补后期超支，不做处理，或者直接冲减当月管 理费用-工作餐补贴。 3. 食堂收入明细 食堂收入可以分为：伙食收入和其他收入两大类。 伙食收入 1、核算食堂伙食费各项收入，如主辅食、燃料、工资、 其它物品收入等。 2、对于现购现用的物资，可不通过“库存物资”科目进行核算， 购买验收后凭选购单及发票，直接列入本科目借方；对于规模较大， 条件完备的食堂，应执行进库、出库手续，平常领用以“出库单”记 录，月末用加权平均法计算领用物品成本，记本科目借方。 年末结转时，借记“结余”科目，贷记本科目。年末无余额。 3、本科目可按如下项目进行明细核算。1、粮食2、蔬菜3、调料 4、肉食品 5、水产品 6、蛋奶类 7、燃料、8 其它材料。 其他收入 1、核算不能计入伙食收入的其它各项收入，如：食堂 临工工资、水电费、上交行政、非正常损失、其它杂项开支等。 2、收入发生时，借记本科目，贷记 “现金”等科目；年末结转时， 借记“结余”科目，贷记本科目。年末无余额。 3、本科目可按收入类别进行明