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兽医检验理论知识考核试卷
单选题
1.猪胴体检查过程中如果发现疑似疫病，应立即（ ）。
A、无害化处理
B、修割处理
C、在生产轨道确诊处理
D、转运至病猪间确诊处理
【正确答案】：D
2.测定猪肉水分时，烘干猪肉样品所用的仪器为（ ）。
A、水浴锅
B、防潮柜
C、干燥箱
D、气氛炉
【正确答案】：C
3.携带病毒全部遗传信息的是（ ）
A、糖类
B、蛋白质
C、脂质
D、核酸
【正确答案】：D
4.生猪屠宰过程中，盛装废弃物和肉类的容器（ ）。
A、可以混用
B、没有特别规定
C、不必要分开标识
D
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