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茶艺师中级理论专项测试题有答案
1．冲泡茉莉花茶一般是选用（）。 [单选题] *
A、盖碗(正确答案)
B、紫砂壶
C、陶壶
D、泥壶
2．在（）一书中提到明朝南方地区以沸水冲泡末茶的饮法。 [单选题] *
A、《续茶经》
B、《茶录》
C、《大观茶论》
D、《茶考》(正确答案)
3．根据产地不同，晒青绿茶可分为滇青、（）、陕青等品种。 [单选题] *
A、川青(正确答案)
B、苏青
C、闽青
D、晋青
4．我国古代的宫廷茶艺中比较有名的是（）与梅妃斗茶。 [单选题] *
A、宋代皇帝
B、唐德宗
C、唐玄宗(正确答案)
D、唐玄奘
5．碧螺春外形的品质特点是（）。 [单选题] *
A、外形扁
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