植物生理学呼吸作用.pptVIP

三、果实、块根、块茎的贮藏与呼吸作用 （二）块根、块茎的呼吸作用与贮藏 贮藏条件（降低呼吸，有效控制休眠期，但不能伤害细胞）： （1）温度：甘薯块根安全贮藏温度为10-14℃，马铃薯2-3℃。 （2）气体成分：自体保藏法 （3）适当提高环境湿度，有利于保鲜 当前第126页\共有131页\编于星期四\2点 三、呼吸作用与作物栽培 1、许多栽培措施是为了保证呼吸作用的正常进行 如早稻浸种催芽时，用温水淋种和时常翻种；水稻的晒田，作物的中耕松土等。 2、作物栽培中的许多生理障碍与呼吸直接相关 涝害：无氧呼吸过久累积酒精而引起中毒； 干旱和缺钾：氧化磷酸化解偶联，导致生长不良甚至死亡； 低温：破坏线粒体的结构，呼吸“空转”，能量缺乏，引起代谢紊乱。 当前第127页\共有131页\编于星期四\2点 问：据你了解，农业生产上还有哪些措施与呼吸作用有关？ 当前第128页\共有131页\编于星期四\2点 小结: 呼吸作用的生理意义？ 呼吸作用的概念: 无氧呼吸 有氧呼吸 维持呼吸 生长呼吸 伤呼吸 病虫害呼吸 抗氰呼吸 呼吸跃变 呼吸作用多条途径的内容与意义. 影响呼吸作用的因素及其与农业生产的关系. 当前第129页\共有131页\编于星期四\2点 作业 12、汤佩松为什么会提出呼吸作用多条途径的理论？并简述其内容. 13、呼吸作用的生化途径、电子传递链、末端氧化酶都具有多样性，简述其相互关系。 当前第130页\共有131页\编于星期四\2点 本章思考题 1、植物呼吸代谢的多条途径有何生物学意义？ 2、试对暗呼吸和光呼吸进行比较。 3、PPP途经有何生理意义？ 4、果实成熟时产生呼吸跃变的原因是什么？ 5、植物抗氰呼吸的生理意义有哪些？ 6、植物呼吸作用理论在农业生产上有何应用？ 当前第131页\共有131页\编于星期四\2点 五、呼吸作用的调节 （2）TCA途径调节 高ATP浓度降低丙酮酸脱氢酶活性，抑制TCA途径；高丙酮酸浓度则促进该酶活性； NADH、ATP及TCA中间产物高，均抑制TCA途径。 （3）PPP途径调节 NADPH抑制6-磷酸葡萄糖脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶，从而抑制PPP途径； 植物受旱、受伤、衰老及种子成熟时，PPP加强。 当前第94页\共有131页\编于星期四\2点 五、呼吸作用的调节 （4）能荷调节 能荷：细胞中腺苷酸系统的能量状态。 能荷大：ATP相对较多，呼吸受抑； 能荷小：ADP、Pi相对较多，呼吸受促进。 ATP合成方式： 氧化磷酸化：主要方式； 底物水平磷酸化：含高能键的底物分解，生成ATP的过程。 当前第95页\共有131页\编于星期四\2点 1、与初生代谢关系：与四大类有机物合成密切相关 六、呼吸代谢与物质合成 当前第96页\共有131页\编于星期四\2点 2、与次生代谢关系次生物主要类型：萜类、酚类、醌类、生物碱、生氰苷、非蛋白氨基酸等。次生物主要功能：植物生长发育所必需；植物保护、防御作用；植物色素物质；药用价值；工业原料 六、呼吸代谢与物质合成 当前第97页\共有131页\编于星期四\2点 第三节 呼吸作用的指标及影响因素 一、呼吸作用的指标 1、呼吸速率（respiratory rate） 又称呼吸强度（respiratory intensity）：单位时间内单位鲜重或干重植物组织释放的CO2或吸收O2的量。单位有：mg· g-1·h-1, μmol·g-1·h-1， μL· g-1·h-1等。 当前第98页\共有131页\编于星期四\2点 第三节 呼吸作用的指标及影响因素 2、呼吸商（respiratory quotient, RQ） 又称呼吸系数（respiratory coefficient）：植物组织在一定时间内，释放CO2与吸收O2的数量比值。 RQ是反映呼吸底物性质和氧气供应状态的一种指标。 当前第99页\共有131页\编于星期四\2点 二、呼吸商的影响因素 １、呼吸底物的性质 （１）底物为糖类（G）且完全氧化时，RQ为１。 C6H12O6 + 6O2 ? 6CO2 + 6H2O RQ = 6CO2/6O2= 1 （2）底物为富含氢的物质，如蛋白质或脂肪，则RQ小于1。以棕榈酸为例： C16H32O2 + 11O2 ? C12H22O11