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一次性餐具使用的调查与思考 一次性餐具使用的调查与思考 阳城县芹池镇初级中学 张国兵研究 课题确立背景： 现在如今社会节奏过快，因此一次性餐具的使用普遍受到人们的 追捧。但易损坏且受热会变形的一次性餐具长期使用会对人体造成危 害吗？他们对我们的生存环境是否有影响？ 课题研究目的： 1、通过走访、调查、上网等多种方式认识“一次性〞包含哪些 内容，在给人们带来方便的同时，也带来了哪些问题和危害，以及应 采取的对策和方法。 2、通过学生的自主探索和学习，培养学生的创新精神和社会实 践能力， 3、通过这次活动，使学生学会关注生活，关注社会，关注我们 生活的家园。 4、通过这次活动，使学生能就日常生活常见的事物进行辩证思 考，激发环保意识，从小培养社会责任感。 研究过程： 1、提出问题，引导学生讨论，激发兴趣，引起思考；做好分工； 拟定好活动方案。 2、让学生走上社会，走进社区进行访问、调查、参观、宣传等 社会实践活动。 3、上网、翻阅图书，查找资料。 4、汇报、交流、总结。 结题报告： 1、危害健康。对于许多人而言，出外就餐时，看别人用一次性 筷子，自己也选择使用一次性筷子，他们觉得方便卫生，可放心使用。 由此可见，相当一局部人并没有认清一次性木筷 “危险〞的本质。人 们使用一次性木筷是为了方便、卫生，但在实际的生产和使用过程中， 很多一次性筷子存在严重的卫生隐患。一次性木筷的生产加工要经过 树木砍伐、切断、冲坯等十几道工序，为了让筷子看起来洁白干净， 成型的筷子要经硫磺熏，熏不白的还要使用双氧水和硫酸钠浸泡、漂 白，然后用滑石粉抛光。其实对于通常使用的一次性筷子，消费者不 能只凭肉眼判断卫生与否，只有通过实验室化验才能检查出来。专家 指出：方式漂白后，都需要大量的水蒸煮或冲洗。可在实际制造过程 中，并没有人用那么多水。有报道说：台北市面上９３％的一次性筷 子，均采用二氧化硫熏蒸的方式漂白，熏蒸的时间越长，筷一次性筷 子漂白方式一般有三种，运用二氧化硫、过氧化氢或次氯酸钙〔钠〕 进行漂白。用这三种子越白，闻起来也越酸。制造者在以二氧化硫熏 蒸的方式漂白后，通常忽略水煮步骤。残留的二氧化硫和其它物质结 合便会成为亚硫酸盐，而亚硫酸盐在医学界被认为可能导致哮喘。〞 大局部木质一次性筷子由于生产工艺简单，卫生指标往往不能达标， 不利于身体健康。一次性筷子在使用中是与人直接接触，如果卫生指 标达不到要求，很可能会导致疾病的发生和传播。长时间使用还可能 引发一些短期内觉察不了的慢性疾病。现在，越来越多的人已意识到 〔4〕加剧水土侵蚀 ：大规模森林砍伐通常造成严重的水土侵蚀， 加剧土地沙化、滑坡和泥石流等自然灾害。 〔5〕减少水源修养，加剧洪涝灾害 ：森林破坏还从根本上降 低了土壤的保水能力，加之土壤侵蚀造成的河湖淤积，导致大面积的 洪水泛滥，加剧了洪涝的影响和危害。如果每人每天只用一双一次性 筷子，一年就要用 365 双，中国 13 亿人，就要用 4745 亿双一次性筷 子。 小结与反思 一次性餐具百害而无一利，有什么好的、可行的方案防止一次性 餐具的使用吗？人们提出了各种方法：自带碗筷，使用折叠餐具，筷 子尽量用久一点，停止一次性饭盒供给，全面使用循环餐具等等。这 些方法对停止一次性餐具供给，全面使用循环餐具比拟具有可行性。 “这是个诚信问题。老板说循环餐具，很卫生，可实际谁知道呢？很 多消毒柜是当摆设的，根本不开。这是双方面的问题，仅仅我们一方 作努力是不够的。〞这值得我们思考。 然而，古人有云“勿以善小而不为，勿以恶小而为之〞，焉知我 们今天抵抗使用一次性饭盒的小小的活动，自己不用一次性餐具的小 小举动不会引起全民反对一次性餐具？星星之火，可以燎原！让我们 各尽所能，为地球的生态事业献一份力! 可行性建议： 一是加强管理。例如，社会上较为关注的〞白色污染“问题，加 强管理是防治“白色污染〞的有效手段。 第二，尽量要求使用一次性难降解的饭盒。 第三，加强回收利用。清洁的废旧塑料包装物可以重复使用，或 重新用于造粒、炼油、制漆、作建筑材料等。回收利用符合固体废物 处理的“减量化、资源化、无害化〞的通用原那么。回收利用不仅可 以防止“视觉污染〞，而且可以解决“潜在危害〞，缓解