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中药材市场亟需破解的假沉香问题 是的，绝对不是假的。试想, 市面上那吃的、喝的、穿的、用的、玩的, 有几样没假?就连男人的黑发、女人的身高都可能有假。人们在深受“假”害以后, 已对那形形色色的“假”倍加担惊惧怕, 咬牙切齿。然而, 万恶有源, 万假有首, 愚以为人世间最可怕的“假”当首推假药。 中国, 是一个药材资源十分丰富的国家, 据统计, 总数约有1.2万种, 所用中草药5000余种, 进入商品流通渠道的约有1150种, 常用中药材约有700余种。现有中药材生产基地600多个, 全国药材生产面积1000多万亩, 常年栽培的药材近200余种, 平均年产量约1.25亿公斤。 1996年国家国家清理整顿中药材市场, 117家市场被取缔100家, 保留下来17家。这17家市场分别是:安徽省豪州市药材市场、广东省广州市清平路药材市场、广西玉林市火车站药材市场、河北省安国市祁州药材市场、江西省樟树市药材市场、河南省辉县百泉药材市场、四川省成都市荷花池、陕西省西安市万寿路药材市场、湖南省邵东县廉桥药材市场、广东省普宁市药材市场、重庆市解放路药材市场、云南省昆明市菊花园药材市场、甘肃省兰州市黄河药材市场、山东省鄄城县舜王城药材市场、湖北省蕲春县蕲州药材市场、湖北省岳阳市花板桥药材市场、黑龙江省哈尔滨市三棵树药材市场。 本刊记者及特邀药检专家组成的调研小组历时两个月, 对保留下来17家药材市场和十多个城市的数十家连锁药店及医保定点药店一一进行了走访调研。 五 假材的种类 由于受巨额利益的驱使, 伪劣中药材在市场上时有出现。据不完全调查统计, 目前约有近200多种中药材有被造假的情况出现。其情形归纳曝光如下, 以助广大消费者擦亮眼腈, 以促各级政府监管部门履行职责: 一、 假材料的制作 以非药物伪造制成贵重药材或紧缺商品。 如茄茎充广藿香、酥油伪制成冬虫夏草、去皮的高粱米充薏苡仁等。 “白花蛇”:本应为蝮蛇科动物尖吻蝮 (五步蛇) 的干燥全体。用一种小水蛇当白花蛇卖, 一般人根本就识别不出来。“白花蛇”中药材交易中心价16元左右/条, 替代品一小水蛇只卖2元/条 (见图1) 。 假“沉香”:是用一种山木再用相关香料浸泡制作而成, 假“沉香“没有任何药用价值。识别办法:真“沉香”用火烧, 立即散发出浓浓的“沉香”味并往外直冒油, 假“沉香”用火烧无味, 真“沉香”烧尽是白灰而假“沉香”烧尽是黑灰。正品沉香上千元/公个, 假沉香几十元/公斤 (见图2) 。 “冬虫夏草”:正品为青藏产虫草, 用其外形与冬虫夏草一致的川草出售, 川草无药用价值。 “冰片”:又称:龙脑、脑子、瑞龙脑、梅花脑子、梅花片脑、片脑、梅花脑、冰片脑、梅片、梅冰、艾片。假“冰片”是用樟脑压成饼制作而成。正品80多元/公斤, 假的20-30元/公斤。 “野山参”:多为家种“山参”。 “熊胆”:系用羊胆和猪胆制作而成, 贵重的熊胆粉里掺猪胆粉。 “鹿鞭”:多系用羊鞭制作而成。 “鹿角霜”:假鹿角霜系用牛骨头制作, 用一种碱烧制而成, 正品“鹿角霜”价格为190元/公斤, 而中药材交易中心内卖的假“鹿角霜”才卖20元左右/公斤 (见图3) 。 “酸枣仁”:系用不入药的黄枣仁假冒。正品120元, 假的60元 (见图4) 。 “赤芍”:用黑白芍假冒。真假价差为五倍。 “菟丝子”:用草籽或其它形似物假冒。真假价差为两倍。 “燕窝”:用一种高级面粉制成假品。正品:1.8万元/公斤, 包装精美的假“燕窝”2600元/公斤。 “厚朴”:用其他树皮染色后假冒。 “黄柏”:用其他相似树皮染色后假冒 (见图5) 。 “海龙”:有药效的是刁海龙, 头部上面为黑色。用无药效的海龙替代, 两者差价数倍至数十倍 (见图6) 。 二、 化学加味剂 近年来, 受中药材价格利益的诱惑, 出现了正规药材加工后掺入另一种药材当中的现象, 这造成了中药材品种的新混乱。中药材掺假是目前影响中药材质量的主要因素之一。以便宜的或其他药材加工的下脚料参伪冒充药材。如白芍的根茎可掺入木香、丹参、猪苓等;麦冬须根亦可掺入远志、龙胆、白薇、细辛等。 “通草”:别名大通草、通花、方草, 生于向阳山坡、屋旁、路边及杂木林中, 主产台湾、贵州、广西、云南。“通草”一般用硫酸盐和糖来加重 (见图7) 。 “冬虫夏草”, 用铅附着在子座与虫体的结合部加重。 “猪苓”:别名野猪粪, 俗名香菇。担子菌亚门, 属菌纲, 多孔菌目, 多孔菌科。生于山林中树木的根旁地上, 分布于我国各地, 北方居多, 京西广布。猪苓菌核可入药, 性平, 味甘。功能:利水渗湿。主治:小便不利, 淋沥热痛、水肿等症, 并有抗癌作用。“猪苓”一般是直接用硫酸盐加重 (见图8) 。 “海马”:则在其腹内填充食用胶或水泥等物来加重。 “沉香”:用于胃及十二指肠溃疡, 急、慢性胃