生活中的酸碱.ppt

第一页，共二十八页，2022年，8月28日 教学内容分析 怎样用化学的方法识别酸和碱这两类物质是本节的重点。利用学生学过的知识——二氧化碳的水溶液能使石蕊试液变红，让学生自发地找到了识别酸和碱的探究方向并进行实验探究活动。在此基础上再介绍酸碱试纸鉴别酸和碱的方法，让学生对间接观察形成完整的体验。 为什么不同的酸溶液都有酸味并都能使紫色石蕊变红？从微观粒子H+和OH-的角度认识溶液呈酸性或碱性的原因是本节的难点，并由此引出酸和碱的定义。 2 第二页，共二十八页，2022年，8月28日 教学目标 学会用酸碱指示剂、酸碱试纸检验溶液的酸碱性。 从电离的角度了解酸和碱两类化合物溶于水时发生变化的特征，理解酸和碱的定义。 从H+和OH-的角度了解酸和碱两类化合物溶于水时发生变化的特征，理解酸和碱的定义。 通过实验探究活动，初步学会运用间接观察的方法收集证据。 3 第三页，共二十八页，2022年，8月28日 教学切入点 本节课教学的切入点应定位于学生已有经验的基础上，创设问题情景，引发学生进行实验探究。 4 第四页，共二十八页，2022年，8月28日 清晨，一位花匠走进英国化学家波义耳的书房，将一篮非常好看的深紫色的紫罗兰摆在屋角。美丽的花朵的诱人的清香使波义耳心旷神怡，他随手拿了一束花向实验室走去。实验室里，助手正在倒盐酸，波义耳把花放在桌子上。赶紧去给助手帮忙。淡黄色的液体在滚滚冒烟，由于飞沫溅到了花上，紫罗兰也冒起轻烟来，多可惜呀！把这么好的花毁了，得赶快冲洗一下。波义耳将花放进水里，过了一会儿，奇怪，紫罗兰颜色变红了！花儿为什么变红呢？ 5 第五页，共二十八页，2022年，8月28日 生活中的酸 西红柿、柠檬汁等有酸味 食醋也有酸味 它们当中都含有一类特殊的化合物 酸 6 第六页，共二十八页，2022年，8月28日 生活中的碱 皮蛋、肥皂、洗衣粉等洗涤剂有滑腻感和涩味 这些物质中含有另一类特殊的化合物 碱 7 第七页，共二十八页，2022年，8月28日 对于生活中的酸与碱，我们可通过尝尝，摸摸来区分！ 但对于实验室中的酸与碱呢，我们又如何区分？ 8 第八页，共二十八页，2022年，8月28日 试管中的紫色石蕊溶液，在不借助实验室中任何化学药品的情况下，你能否施展魔力使之颜色发生变化？ 生活中的酸和碱---开心小魔术 10 第九页，共二十八页，2022年，8月28日 对实验探究的四条建议： 一是让学生主动经历探究过程。 二是可以根据实情让学生自选感兴趣的物质；可以根据学校实际选择实验器材，例如，没有白色点滴板可以用试管代替。 三是实验之后要让学生对活动中提出的两个问题进行充分的讨论与交流，最后得出正确的结论。 四是使学生认识到，运用酸碱指示剂识别酸和碱实际上运用了不完全归纳法。等到学生知道了物质呈酸碱性的原因后，再让学生认识到这种方法实际上是一种科学归纳的方法。 9 第十页，共二十八页，2022年，8月28日 识别酸和碱 [实验探究一] 紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化 白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水 加入紫色石蕊试液后的颜色 ︸ ︸ ︸ 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 遇到酸和碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫做酸碱指示剂。 紫色石蕊试液遇酸变成红色 紫色石蕊试液遇碱变成蓝色 紫色石蕊试液在中性溶液中仍为紫色 紫色石蕊试液 遇碳酸变红 11 第十一页，共二十八页，2022年，8月28日 识别酸和碱 [实验探究二] 无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化 白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水 加入无色酚酞试液后的颜色 ︸ ︸ ︸ 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 无色酚酞试液遇酸不变色 无色酚酞试液遇碱变成红色 无色酚酞试液在中性溶液中仍为无色 12 第十二页，共二十八页，2022年，8月28日 识别酸和碱 酸碱指示剂 红色石蕊试纸（用来检验碱溶液）： ——遇到碱溶液变成蓝色 蓝色石蕊试纸（用来检验酸溶液）： ——遇到酸溶液变成红色 石蕊试纸 间接观察法 13 第十三页，共二十八页，2022年，8月28日 实验室中有三瓶失去标签的无色液体： 白醋、澄清石灰水、食盐水，你能想出几种办法区分它们？ 生活中的酸和碱---实际应用 闻气味、通入二氧化碳气体 加入紫色石蕊试液 石蕊试纸 其他方法 14 第十四页，共二十八页，2022年，8月28日 硫酸H2SO4 [快乐参与] H+ 、Cl- H+ 、SO42- H+ H+ 、SO42- 电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化合物叫做酸。 识别酸和碱 酸 H+和酸根离子 盐酸HCl 15 第十五页，共二十