食用菌生长发育条件课件.ppt

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生理类型1、腐生:分解纤维素,或木质素而生存菌类。举例:平菇、木耳、香菇等2、寄生:非常少,吸收活体的营养而生活的。举例:金针菇、猴头等。3、共生:与相应生物生活在一起,形成互惠有利,相互依存关系为共生。举例:牛肝菌、口磨、松乳菇、大红菇等。1 2 第一节、营养条件基本营养n碳源n氮源n无机离子n有机物n维生素n3 一、碳源占菌体成分50~60%n1、作用n合成碳水化合物和氨基酸n能量来源n4 2、种类A.可溶性碳源nn直接吸收利用,如葡萄糖、麦芽糖、果糖、阿拉伯糖、半乳糖nB.水不(难)溶性碳源酶作用分解为可溶性碳源才能被吸收,如纤维素、半n纤维素、木质素、淀粉、果胶等5 3、碳素来源栽培种

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