食品接触材料环保要求.ppt

* 食品接触材料环保要求 第一页，共三十五页，2022年，8月28日 FCM对生活的影响 案例一: 一款电热水壶，通过了RoHS检测，功能正常，但烧的水有怪味，这款电热水壶合格吗? 2008年12月，欧盟委员会位于布鲁塞尔的总部停用所有新采购的J牌全自动咖啡机 一位官员用办公室新配备的咖啡机煮了一杯意式特浓咖啡，发现咖啡有浓重的金属味道 案例二: 一款水杯装水使用一切正常，但用来装果汁、咖啡却总有怪味，这款水杯合格吗? 第二页，共三十五页，2022年，8月28日 图说中国食品级 垃圾堆里的 一次性泡沫餐盒 第三页，共三十五页，2022年，8月28日 图说 食品级 第四页，共三十五页，2022年，8月28日 图说 食品级 第五页，共三十五页，2022年，8月28日 图说 食品级 第六页，共三十五页，2022年，8月28日 图说 食品级 第七页，共三十五页，2022年，8月28日 图说 食品级 第八页，共三十五页，2022年，8月28日 食品接触状态 拟与食品接触 已经接触到食品，并且先前有此目的的 有理由相信会与食品接触，或在正常可预见的使用条件下会向食品中迁移其构成成份的材料或制品 第九页，共三十五页，2022年，8月28日 各国食品级法律框架 European Union Germany France Italy the United States Japan South Korea China 第十页，共三十五页，2022年，8月28日 欧盟食品级安全依据 (EC) No 1935/2004 涵盖了与食品接触材料类别和食品级标签要求（废除89/109/EEC 和80/590/EEC 指令） 适用于还没有相应食品级法规的欧盟成员国 各成员国在符合该法规的要求下可沿用和制订本国的食品级法规 产品必须设定可预知的使用条件，保证产品上所用的各种材料不会危害人类健康 FCM通用要求 只能使用欧盟委员会同意使用的成分 → 许可（成分）列表 不能引起食品的成分改变 不能引起食品的感官改变, 例如：影响食品的气味、外观、味道 第十一页，共三十五页，2022年，8月28日 食品级安全符号 符合食品级安全的产品可在包装或包装表面上显示以下的标志, 表示“产品可适用于包装食品”. 在出售前没有与食品接触的产品（例如：炊具,餐具,电器产品)必须在产品或包装上贴上这个标志. 当产品投入市场,列出如下记号要求 : “可供食品使用”或“食品级标志” 关于材料和物品安全使用和适当使用的说明 注明使用时的特殊条件(例如. 不能在微波炉使用; 不适用于脂肪类食品) 公司信息: 名称或商标，总公司,制造厂商,代理商或分销商的名称和地址 描述通俗易懂，标识清晰，不易除去 第十二页，共三十五页，2022年，8月28日 Regulation (EC) No. 1935/2004 木材 五氯苯酚、甲醛释出量 陶瓷,玻璃-2005/31/EC 可溶性铅镉测试 橡胶-93/11/EEC&AP (2004) 4 亚硝胺 & 全面迁移测试 纸张-AP (2002)1 五氯苯酚 (PCP)、防腐效力 重金属释出量 (Pb,Cd,Hg) 荧光物质 金属,合金,电镀 重金属释出量 (Pb, Cd, Ni, Cr, Cu, Sb, Co) 有机涂层-AP(2004)1 全面迁移测试 塑料-2002/72/EC，2007/19/EC 全面迁移和特殊迁移测试 硅橡胶-AP(2004)5 全面迁移测试 第十三页，共三十五页，2022年，8月28日 全迁移法规精读-----  2002/72/EC和EN1186 第十四页，共三十五页，2022年，8月28日 适用范围 (2007/19/EC) 在成品状态下与食品接触，塑料材料，制品及其部分： 1- 完全由塑料组成 2- 塑料多层制品 3- 塑料涂层形成的盖子中的垫片。 不适用： 由两层或多层组成，其中一层或多层不完全是塑料，即使与食品接触的是塑料构成的。 第十五页，共三十五页，2022年，8月28日 全迁移测试参数一 －－食品模拟物 根据不同食品状态可供选择的通用测试条件 不粘涂层、硅橡胶、橡胶、尼龙、三聚氰氨塑料等：采用 95%酒精和异辛烷作为精馏橄榄油的替代物 食品 食品模拟状态 液态食品 (如:水, 蛋) 蒸馏水 酸性食品 (果酱, 果汁, 酸性液体) 3 % 醋酸 酒精类食品 (非高浓度如啤酒) 10 % 酒精 酒精类食品 (高浓度如威士忌) 50 % 酒精 脂肪类食品 (鱼, 肉, 油, 果仁) 精馏橄榄油或其替代溶剂* 所有不同类食品 3 % 醋酸, 10