XXXX年房地产市场总结和XXXX年展望.pptx

;一、2013年房地产市场总结;;调控政策差别化，未来会更加趋于市场化;从全国来看，成交高位景气，整体上呈现量价齐升的态势;从城市来看，一二线城市领跑;从房价来看，一二线城市上涨压力更大;从土地市场来看，整体成交回暖，局部火热 ;从开发投资和新开工看，写字楼和商业增速较高;商业泡沫已经显现，写字楼租金也没有跟上;从面积段来看，改善型产品适度增加，大户性占比较低;从客户来看，12年至今的回暖投资客占比基本不超过15%;从年龄段来看，购房客户年轻化，65%客户年龄低于35岁;从开发商来看，行业集中度持续提升;业绩靓丽，上市房地产开发商超额完成任务的数量不少;销售梯队差距进一步拉大;房地产开发商运营稳健，标杆房企拿地稳健;;经济增长中枢趋势性下移，CPI破3%意味着货币政策将偏紧;11月汇丰PMI略微下降至50.4，经济恢复力度有待观察;波罗的海干散货指数底部涨跌反复，出口弱势复苏;美国10期国债收益率每一轮的上升都意味着全球流动性紧张，都伴随着一次金融危机;美元指数趋势性上涨，美元资产或成避险资金选择，中国在2014年仍会面临资本外流的挑战，这会加剧国内资金偏紧;银行结售汇数据显示持有人民币资产意愿回落;从NDF数据来判断，预计2014年人民币升值1%，支持房价上涨的动能削弱;SHIBOR利率中枢上移，流动性偏紧趋势明显;票据直贴利率整体中枢上移;更能代表全社会融资成本趋势的债券收益率在11月以来有加速的危险，甚至已经出现城投债无法发行融资个案，这将抑制2014年的基建投资和房地产表现;社融总量增速下滑，由于通胀压力和高房价，预计明年上半年货币环境比13年差;人均可支配收入增速下滑，未来有可能影响购房需求;家庭需求将衰退：利率上升需累计到一定幅度才会造成需求衰退，当前利率加速攀升风险凸显，这将抑制市场成交量和价格增速;滞后1.5年新开工面积季调后的走势（未剔除保障房）;考虑2014年供应增加而需求衰退，在中性的情形下测算，我 们预计销售金额增速为10%，销售面积同比增长5%，房价同 比增长5%，量价增速同比下滑明显，市场将实现软着陆;考虑到当前开发商良好的现金流，以及良好的债务结构优化，我们预计行业抗风险能力显著提升，行业的波动性趋小;;;; （一）、一本万利工程的背景驱动 1、什么是一本万利 2、餐饮时代的变迁;菜单;;1、顾客满意度 餐厅价值、价格、 合理感、愉快感、 安心感、美味感、 便利感、满足感、 有价值感、喜悦感、 特别感; 以菜单为导向的硬件投资 1、餐厅的装修风格 2、硬件设施服务操作 3、餐厅动线 4、餐具与家俬 5、厨房布局 6、厨房设备;菜单设计正果 1、能诱导顾客购买你想让他买的餐点 2、能迅速传达餐厅要表达的东西 3、双赢：顾客喜欢、餐厅好卖;餐厅时代的变迁;人们正在追寻 更多的感受，更多的意义 更多的体验，更多的幸福;（二）盈利策略 1、组建工程团队 2、确定核心价值 3、确定盈利目标 4、确定客单价 5、设计盈利策略 6、确定核心产品;谁来设计菜单？;产品=做得出来的物品;物（什么产品） + 事（满足顾客何种需求）;从物到事 从食物到餐饮 从吃什么到为什么吃 产品本身决定一本，产品附加值决定万利; 从生理到心理 从物质到精神 从概念到五觉体验 创造产品的五觉附加值;体验何来 一家企业以服务为舞台以商品为道具，让消费者完 全投入的时候，体验就出现了;PART 01;确定核心价值理念;企业目标的设定; 费用;利润导向的目标设定;测算损益平衡点;定价的 三重意义;定价由此开始;确定客单价; 盈利占比策略; （三）、选菜试菜 1、ABC产品分析 2、产品的确定（食材、口味、烹调、餐饮） 3、成本的确定; ABC分析策略;菜单内容选择的标准因素;产品类别确定的四个方面;框架依据;试;精确的成本核算—五个关键词;试; 四料构成表; 1、符 合 思 想 审 定 2、符 合 目 标 审 定 3、符 合