2023年冲刺-生物技术期末复习-酶工程原理（生物技术）历年易错与难点高频考题荟萃含答案.docxVIP

住在富人区的她 2023年冲刺-生物技术期末复习-酶工程原理（生物技术）历年易错与难点高频考题荟萃含答案 题目 一 二 三 四 五 六 总分 得分 卷I 一.综合考核题库(共20题) 1.一般说来，酶的浓度越高，越容易结晶。（章节：第四章难度：1） 正确答案:正确 2.当盐浓度达到某一界限后，酶的溶解度随盐浓度升高而降低，这称为____________ 。（章节：第四章 难度：1） 正确答案:盐析现象 3.酶的生物合成在细胞的生长阶段开始，在细胞生长进入平衡期后酶还可以延续合成一段较长时间的一种酶生物合成模式称为（章节：第二章 难度：1) A、中期合成型 B、延续合成型 C、同步合成型 D、滞后合成型 正确答案:B 4.某些物质经过分解代谢产生的物质阻遏某些酶生物合成的现象称为（章节：第二章 难度：3) A、酶生物合成的诱导作用 B、分解代谢物阻遏作用 C、反馈阻遏作用 D、操纵基因的调节 正确答案:B 5.对于有气体参与的酶催化反应，通常采用流化床反应器。（章节：第九章难度：1） 正确答案:错误 6.将酶和含酶菌体或菌体碎片固定化的很多，主要有（章节：第六章，难度：1） A、吸附法 B、包埋法 C、结合法 D、交联法 E、热处理法 正确答案:A,B,C,D,E 7.我们把借助于过滤介质接截留悬浮液中直径大于2μm的大颗粒，使固形物与液体分离的技术称为（章节：第四章 难度：1) A、微滤 B、粗滤 C、超滤 D、反渗透 正确答案:B 8.引起反馈阻遏作用的物质称为_____________。（章节：第二章 难度：1） 正确答案:阻遏物 9.简单评价酶生物合成的4种模式的主要特点?。 正确答案:（1）同步合成型：酶的生物合成与细胞生长同步进行的一种酶生物合成模式。?特点：酶的合成可以诱导，但不受分解代谢物阻遏和反应产物阻遏。?（2）延续合成型：酶的生物合成在细胞的生长阶段开始，在细胞生长进入平衡期后，酶还可以延续合成一段较长时间。?（3）中期合成型：该类型的酶在细胞生长一段时间以后才开始，而在细胞生长进入平衡期以后，酶的生物合成也随着停止。（4）滞后合成期：在细胞生长一段时间或者进入平衡期以后才开始，其生物合成并大量积累。 10.下列哪些酶可以用来治疗溶血栓（章节：第十章，难度：2） A、溶纤酶 B、纳豆激酶 C、豆豉纤溶酶 D、组织纤溶酶原激活剂 E、右旋糖苷酶 正确答案:A,B,C,D 11._____________是乳中的酪蛋白凝固而成的一种营养价值高、容易消化吸收的食品。（章节：第十章 难度：1） 正确答案:干酪 12.世界上生产规模最大的一种固定化酶是（章节：第六章 难度：1) A、氨基酰化酶 B、葡萄糖异构酶 C、天冬氨酸酶 D、青霉素酰化酶 正确答案:B 13.用带正电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH?________________?。（章节：第六章 难度：2） 正确答案:低 14.原生质体（章节：第二章难度：3） 正确答案:是除去细胞壁后由细胞膜及胞内物质组成的微球体。 15.在酶的发酵生产中，为了提高产酶率和缩短发酵周期，最理想的合成模式是（章节：第二章 难度：2) A、同步合成型 B、中期合成型 C、延续合成型 D、滞后合成型 正确答案:C 16.下列哪一种物质可以使分解代谢物阻遏作用解除（章节：第二章 难度：2) A、诱导物 B、激活剂 C、CAMP D、ATP 正确答案:C 17.阻遏物（章节：第二章难度：3） 正确答案:引起反馈阻遏作用的物质。 18.诱导型操纵子（章节：第二章难度：3） 正确答案:在无诱导物的情况下，其基因的表达水平很低或不表达，只有在诱导物存在的条件下，才能转录生成mRNA，进而合成酶。 19.第一次国际酶工程学术会议召开于哪一年（章节：第六章 难度：2) A、1970年 B、1971年 C、1972年 D、1973年 正确答案:C 20.可逆性抑制剂分为哪些类型（章节：第一章，难度：3） A、竞争性抑制剂 B、非竞争性抑制剂 C、反竞争式抑制剂 D、以上都是 E、以上都是 正确答案:A,B,C,D 卷II 一.综合考核题库(共20题) 1.酶的生产、改性与应用的技术过程称为酶工程。（章节：第一章难度：1） 正确答案:正确 2.凝胶电泳（章节：第四章难度：3） 正确答案:是以各种具有网状结构的多孔凝胶作为支持体的电泳技术。 3.借助于离心机旋转所产生的离心力，使不同大小、不同密度的物质分离的技术过程称为（章节：第四章 难度：1) A、过滤与膜分离 B、离心分离 C、层析分离 D、沉淀分离 正确答案:B 4.金属离子置换修饰是将下列哪种物质中的金属离子用另一种金属离子置换（章节：第五章 难度：3) A、酶分子 B、反应介质 C、反应体系 D、酶液 正