食品非法添加专项整治行动方案.docxVIP

PAGE PAGE 1 食品非法添加专项整治行动方案 为进一步提高全县教育系统食品安全监管水平，保障广大师生身体健康和生命安全，教育局决定自即日起，在全县中小学幼儿园内开展食品安全专项整治行动。根据《XX省食品安全专项整治活动方案》的要求，结合我县教育系统实际，制订行动方案如下。 一、总体要求 要以对全县师生高度负责的态度，集中时间、集中力量，对食品采购、储藏、加工、销售的各个领域、各个环节进行拉网式排查，突出整治重点，依法彻底治理非法添加，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，消除食品安全隐患，遏制重特大食品安全事故发生，全面提高我县教育系统食品质量安全水平。 二、整治范围及重点 专项整治行动对全县中小学幼儿园进行全面集中彻底清查。整治的重点是危及师生生命健康、反映强烈、与学生生活息息相关的食堂、小卖部。 三、整治方式方法 对全县所有学校幼儿园食堂、小卖部等逐家进行监督检查，严厉查处和打击食品经营违法违规行为，实行“五个一批”。 （一）关闭取缔一批。 1、已被吊销、注销经营许可证的食堂小卖部； 2、无许可证、执照，或者许可证、执照有效期届满，未重新取得证照而擅自非法经营的餐饮单位； 3、发现使用非食品原料，使用回收原料，使用病死、毒死、死因不明或未经检疫、检疫不合格以及过期变质、受污染的原料，滥用食品添加剂，使用有毒有害包装物，超出许可范围生产等行为的餐饮单位； 4、销售不符合产业政策要求的、达不到生产条件的乳制品； （二）停业整顿一批。 下列餐饮单位一律停业整顿，限期整改，整改后仍不符合要求，坚决吊销许可证和营业执照。 1、发现存在不能持续保持获证条件、环境卫生脏乱差，原辅料采购验证、食品销售无记录或记录不齐全，食品标识标注不规范的餐饮单位； 2、经营没有达到国家食品安全标准的食品添加剂的餐饮单位； 3、条件较差食品经营单位； 4、食品安全质量管理体系不健全或不能有效运作，存在严重安全隐患的餐饮单位； （三）改造提升一批。 对质量意识强、严格自律、守法经营，具有一定基础、但缺乏高质量服务意识的经营单位，要积极帮助其查找和分析存在的问题，指导其进一步改造经营意识和方式，完善各项制度，提高管理水平，提升质量安全保障能力。 （四）整合重组一批。 对经营秩序混乱，存在盲目发展、无序竞争等安全隐患较大餐饮单位，由乡镇中心校牵头，采取资产重组、兼并、强强联合、龙头带动等方式实施重组整合，整合淘汰布局不合理、规模小、管理不到位的餐饮单位。充分发挥大的餐饮单位的优势和带动作用，推动经营方式转变和结构调整，促进升级，提高质量效益。 （五）配合监管部门监控一批餐饮单位。 对具有合法经营资格、数量大、消费人数多的餐饮单位实施派员监督，督促餐饮单位落实质量安全主体责任，严密对原料采购和产品销售监督检验、过程控制，产品销售实施监控，切实保障食品质量安全。 上述“五个一批”的整治任务，由各乡镇中心校、局直学校负责。 四、整治措施 （一）集中开展联合检查。 各乡镇中心校、局直学校积极行动起来，按照各自监管职责，加大食品安全检查力度。对于重大问题、重点区域，由食品安全专项整治行动领导小组办公室牵头，各相关部门集中开展联合检查。联合检查坚持经常性检查与突击暗查相结合，通过高密度、大强度的检查行动，集中进行食品安全专项监督检查。 （二）加大打击整治力度。 对清查出来的问题食品，要追根溯源，查清数量、来源，及时下架，防止问题食品流入。对检验不合格的食品，集中销毁或进行无害化处理。对问题单位，要加大处罚力度，该整顿的要停产整顿，该关闭的要立即关闭。对于相关违法责任人要依法给予行政处罚或处分；涉嫌犯罪的，移交司法机关要在查清事实的基础上依法惩处。 （三）严格落实监督责任。 加大对食品安全监管部门和检查人员的监督、检查力度，进一步强化各部门的监管责任。对不履行监管职责、滥用职权造成严重后果的，严格按照食品安全责任制的规定，依法依纪严肃追究直接责任人和有关责任人的责任。 （四）建立长效机制。 要针对专项整治行动中发现的问题,认真查找日常监管工作的漏洞和薄弱环节,研究解决问题的对策和措施,建立健全食品安全联合检查、监测预警、质量保证、社会监督、应急处置和责任追究等长效机制，推动食品安全监管工作科学化、规范化和制度化。 （五）发挥部门监管作用。 各乡镇中心校、直属校园及民办学校要切实加强食品安全监管能力建设，各单位都要明确充足的人员专门从事食品安全的日常监管和信息上报工作，形成基层食品安全常态化、全覆盖的监管网络。要加大对食品安全监管工作的支持力度，使人员配备、交通工具、办公条件等与监管工作的正常开展相适应。 （六）营造浓厚的舆论宣传氛围。 充分发挥板报、班报、宣传栏，主题班会及国旗下讲话等宣传方式的作用,适时公开问题食品查处过程、公布处置结果，营造浓厚的舆论氛