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益阳市粮食行业粮油质量检验员
职业技能竞赛试题
一 、选择题
1、蛋白质的测定方法主要有两类:一类是利用其 ()进行的;
另一类是利用其化学特性进行的。
()物 理 特 性 B()生 理 特 性 C()物 化 特 性 D()生化特性
2 、粮油检验程序粮油出库检验时,下述作法不当的是 ()
o
()
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