三只松鼠波特五力模型分析.docx

一、供应商的议价能力：较低，并逐渐趋于稳定 三只松鼠作为一个食品企业，没有食品加工制造工厂，全部产品来自于供应商采购。三只松鼠将自己定位成一个消费者与工厂之间的连接器、一家数据公司而非食品公司。三只松鼠采用代工模式，在整个环节中，仅负责进行质量检测、产品筛选及分装，并通过网络平台等渠道进行销售，并不主要参与产品的生产、加工，最后带动三只松鼠这一品牌发展。 目前，三只松鼠凭借庞大的品牌影响力，打造出松鼠云造系统，深入到产业链端，与供应商形成了紧密的产业经营共同体： 1、整套科学化的供应商管理体系：三只松鼠通过建立数字化云平台，链接500 多家松鼠合作伙伴，打通各个部门和供应商之间的业务数据，通过大数据对原材料、生产、包装、仓储、物流、销售等整条供应链进行统筹和监督，以更为高效的资源配置，实现柔性供应链，满足 消费者的个性化需求。 2、对供应商的选取采用较高的道德和行业标准：三只松鼠在选择供应商的时候，需要对合 作伙伴进行廉洁培训，只有通过最终廉洁测试的企业才有可能进行进一步商务洽谈；同时， 三只松鼠针具食品安全管理标准，制定了近百个条款，对供应商质量和食品安全提出了详细 要求。 3、供应商实行分级管理，推行高风险淘汰机制：每年三只松鼠都会委托 ITS/CCIC/SAI 等知名第三方检测认证机构，对供应商进行 500 余次食品安全审核。审核结束之后，除了督促供应商对不符合项进行关闭，三只松鼠还会针对不同品类共同的质量问题，组织专门的食品安全培训。 原材料是三只松鼠最主要的营业成本，据报告显示，三只松鼠原材料占主营业务成本的 比重均在 90%以上。三只松鼠不直接生产零食，但对供应链强有力的把控。在坚果休闲零食行业，三只松鼠品牌较为强势，影响力大，在全球范围内可选供应商较多，掌握采购量、 品类的话语权、定价权较大，供应商的讨价还价能力较弱。 二、购买者的议价能力：较强 休闲零食行业主要面向广大个体消费者，市场广阔。休闲零食行业同类竞品较多。三只松鼠主要依赖线上B2C 平台销售，在天猫、淘宝等电商平台均设有完善的电商营销体系；同时也有自己的线下拓展之路，三只松鼠初始于线上电商，但在产品上已经完成从坚果到全品 类零食的过渡，近年来也逐步开始了线下零售店的布局，线下开设品牌实体投食店，进行线 上线下一体下销售。行业内，传统线下休闲食品零售企业开始开辟线上销售渠道，同类型竞品也纷纷在线上、线下进行自己的渠道布局，价格优惠渠道较多。休闲零食具有产品生命周期短、价格敏感性高等特点。消费者对休闲零食单一品类粘 上线下一体下销售。行业内，传统线下休闲食品零售企业开始开辟线上销售渠道，同类型竞 品也纷纷在线上、线下进行自己的渠道布局，价格优惠渠道较多。 休闲零食具有产品生命周期短、价格敏感性高等特点。消费者对休闲零食单一品类粘 性低、复购率较低。三只松鼠虽然主打品牌，但对于消费者来说， 选择权仍较多， 消费者既可购买三只松鼠旗下产品，也可同时购买其他同类品牌的产品，转换成本低，这就对每个产品产生了购买方分流，并会产生同时被几家竞争对手比较的局面。消费者对产品的议价 能力较强。 三、新进入者的威胁：面临一定潜在风险 随着经济增长以及休闲食品主要消费群体的不断崛起，未来休闲食品行业具有巨大的行 随着经济增长以及休闲食品主要消费群体的不断崛起，未来休闲食品行业具有巨大的行 街头巷尾的零食专卖店也越来越多。在技术与政策红利下，休闲零食的市场仍将进一步扩大，业前景。休闲零食上游制造商门槛低，根据前瞻产业研究院数据，2011-2017 年行业企业数量不断增长，2017 年我国休闲食品行业企业数量达到2771 家，同比增长%。可见我国休闲食品行业入局者仍不断增加，行业竞争未有趋缓迹象。近年来，国内休闲零食品牌陆续上市， 街头巷尾的零食专卖店也越来越多。在技术与政策红利下，休闲零食的市场仍将进一步扩大， 而市场上的竞争者也会越来越多。休闲食品行业准入门槛低，利润空间大，潜在进入数量大。随着网红休闲零食的发展，及国外零食逐步深入中国市场，三只松鼠仍面临一定的潜在风险。 而市场上的竞争者也会越来越多。 休闲食品行业准入门槛低，利润空间大，潜在进入数量大。随着网红休闲零食的发展， 及国外零食逐步深入中国市场，三只松鼠仍面临一定的潜在风险。 四、替代品的威胁：产品受到一定威胁，但仍占据有利位置 从行业内的细分品类来看，休闲食品主要包括了卤制品、糖果蜜饯、面包糕点、炒货坚果等种类，其中占比最高的就是糖果蜜饯，最低的则是卤制品。在人们愈发关注健康的大前提下，坚果以其富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素的特质深受消费者喜爱。膨化食品、肉脯、糖果在健康方面虽不及坚果，但是这些均属常见的传统 从行业内的细分品类来看，休闲食品主要包括了卤制品、糖果蜜饯、面包糕点、炒货坚 果等种类，其中占比