都柿的反季节栽培技术.doc

都柿的反季节栽培技术 摘要：都柿（笃斯越橘）反季节栽培技术的关键在于对影响都柿种植的诸多因素实现人工控制和调节，以便实现反季节生产和高产、高效、优质的目标。为了避免冬季极限低温对树体的伤害及早春、晚霜对花器的损伤，采用温室栽培都柿模拟原始生态气候条件，来调控温室大棚的温、湿度，使都柿树体的生长发育提早到冬季至早春。可使果实提早成熟，产值提高，满足人们对都柿鲜果的需要。 关键词:都柿 温室大棚 反季节栽培 引言 都柿，又名笃斯越橘（ \o "学名" 学名：Vaccinium uliginosum）、黑豆树（大兴安岭）、 都柿（大小兴安岭、伊春）、 甸果、 地果、 龙果、蛤塘 果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）、老鸹果（贵州都匀，山里有野生的）等。它的 \o "种加词" 种加词uliginosum的意思是“湿地或沼泽生长的”，是 \o "杜鹃花科" 杜鹃花科 \o "越橘属" 越橘属的 \o "多年生" 多年生灌木或小灌木植物，被赞誉为“兴安小雪莲”，是杜鹃花科越橘属的植物，越橘家族的一员。 在 \o "中国大陆" 中国大陆的 \o "黑龙江" 黑龙江、 \o "内蒙古" 内蒙古、 \o "吉林" 吉林 \o "长白山" 长白山地区以及朝鲜、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲都有分布，大多在海拔900米至2,300米的地区生长， \o "针叶林（页面不存在）" 针叶林、 \o "泥炭" 泥炭 \o "沼泽" 沼泽、山地 \o "苔原" 苔原和 \o "牧场" 牧场都能够看到它们的身影，同时也是构成了 \o "石楠灌丛（页面不存在）" 石楠灌丛的重要组成部分。笃斯越橘 \o "亚种" 亚种或 \o "变种" 变种的分类方式繁多，然而因为不同地区的学者观点都不尽相同，所以无任何广泛承认笃斯越橘下的亚种和变种。 笃斯越橘不仅营养丰富，药用价值高，而且比较甘甜可口，因此是一种很好的 \o "保健食品" 保健食品。其 \o "花青素" 花青素类天然色素含量高，可调配出多种颜色，而且适于加工，可制造多种 \o "饮品" 饮品、 \o "甜品" 甜品和 \o "调味品" 调味品等，经济价值较高。 笃斯越橘常被人们称作中国野生 \o "蓝莓" 蓝莓（ Blueberry，意为 蓝色浆果），由于非 \o "青液果亚属" 青液果亚属的成员，与欧美出产的蓝莓（青液果亚属）是不同的。 蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色 果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口，为一鲜食佳品。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。根据 吉林农业大学小 浆果研究所对国外引种的14个蓝莓品种分析，果实中花青苷色素含量高达163mg/100g， 鲜果VE含量9.3Lμg/100g 鲜果，是其他水果如苹果、葡萄的几倍甚至几十倍。总氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量丰富的山楂还高。蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大 健康食品之一。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、 抗癌、软化血管、增强人机体 免疫等功能，营养成分高。 其中，由于蓝莓富含 花青素，具有活化 视网膜功效，可以强化视力，防止眼球 疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大 健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的 视紫质再生，预防 近视，增进视力。 1.都柿的形态特征 小型 \o "落叶（页面不存在）" 落叶 \o "灌木" 灌木，株高10－75厘米，偶有个体可达1米高，山地生长者一般为10－15厘米高。多分枝，枝纤细，幼枝被微柔毛，老枝无毛，茎紫褐色。叶互生，分散，纸质，倒卵圆形或长圆形，长0.4－3厘米，宽0.2－1.5厘米，蓝绿色，全缘，先端钝圆，基部宽楔形或楔形，两侧各有一腺点，正面近无毛，背面被微柔毛，密布白色纤细网状叶脉，正面平坦，背面突起，叶柄短，长1－2毫米，被微柔毛。 花梗长5－10毫米，顶部与萼筒间无关节，底部有小苞片2枚，长1.5－2.5毫米，早落，苞片着生处具关节；萼筒无毛，萼齿4－5枚，三角卵形，长约1毫米； \o "花" 花下垂，