餐饮牌规划升级项目.docx

第 1 页 目 录 1、 项目方案 2 (一)项目的理解 2 1)项目概况 2 2)项目具体服务内容 2 3 )项目要求 3 4)完成时间 3 (二)项目重点、难点分析及对策措施 4 (三)充分调研XX、XX的餐饮市场 11 1、 市场环境调查 12 2、 消费者分析 13 (四)策划方案 19 (五)项目组织实施计划 41 1)项目组织机构 41 2 )优化设计工期进度计划及承诺 46 3 )设计进度控制措施 47 (六)设计质量保证措施 49 1、 质量保证承诺 49 2、 质量保证措施 50 3、 设计服务承诺 50 (七)响应服务承诺 53 第 2 页 1、 项目方案 ( 一 )项目的理解 1)项目概况 项目编号：XXXX-202109-06 项目名称： “XXXX”品牌规划升级项目 采购需求： “XXXX”品牌规划升级项目 2)项目具体服务内容 要求在已有《XXXX品牌战略规划与传播策略方案》的基础上， 对“XXXX”品牌规划进行深化，使之达到执行落地条件。 (一)品牌规划前期调研 1.在做品牌规划升级前，充分调研XX、XX的餐饮市场，包括但 不限于《文化脉络调研》、 《菜品策略调研》、 《服务策略调研》、 《消费者偏好调研》等，并整理好调研报告。 2.对XX、XX的农产品供应进行调研，为诠释“XXXX”品牌内涵 做好基础，包括但不限于《国家地理标志产品供应调研》、 《农业主 导、特色产业供应调研》、 《非遗美食技艺调研》等，并整理好调研 报告。 (二)品牌规划内容优化 1.根据调研报告，对现有“XXXX”品牌策划进行优化完善，包括 但不限于目标消费者画像、品牌定位、品牌SLOGAN、产品线命名分 类、招牌产品命名及广告语、品牌故事等内容。 第 3 页 2.根据调研报告，对“XXXX”视觉VI系统进行优化完善，包括 但不限于图形、文字字体设计，标志辅助图形、黑白稿，标准色值等。 3.根据调研报告，对“XXXX”品牌视觉应用系统进行优化完善， 包括但不限于品牌基础设计、包装应用设计、品牌IP/IP族群、广告 宣传规范、品牌员工形象、门店标识应用、品牌招商手册等。 4.根据调研报告，对“XXXX”门店空间设计SI进行规划设计， 包括但不限于、门店平面布局图、门店效果图、门店施工图等。 3)项目要求 1、供应商需在服务期内完成本次项目的全部采购需求。 2、供应商必须为本次服务售后工作作出有明确保障的承诺，服 务做到有始有终。 4)完成时间 签订合同之日起60日历天内(具体依照工作计划、预期目标和 实际需求拟定，以采购人要求及合同约定为准)。 第 4 页 (二)项目重点、难点分析及对策措施 1)品牌logo选择 随着消费升级加速了餐饮企业“改头换面”的步伐，不少企业选 择更换logo,吸引消费者关注!尤其是对于餐饮品牌来说，在尚未形 成清晰的品牌认知前，logo承担着品牌餐饮门店具备品牌感的功能。 一个好的餐饮品牌logo往往就能体现出品牌文化底蕴，加深大众印 象，提高消费者对品牌好感度! logo能够通过最精简的形式，在短时间内有效地向消费者传递 品牌的核心内容或特征。降低消费者认知成本与品牌的营销成本。 近些年来，不少知名企业都在疯狂更换logo,足以说明logo对 品牌建设的重要性。 logo设计可谓是一个企业的门面招牌， 对于企业来说，就相当 于一个名字和形象，对于餐饮业来说LOGO也同样重要，餐饮行业的 LOGO往往是顾客与餐厅之间的桥梁媒介，代表着餐厅的形象和文化 内涵，Logo一般会出现在店铺招牌、户外广告牌中，是消费者对一 个餐厅的初步印象。如今越来越多的消费者认知logo的深度已经远 远强于餐厅本身，可见餐饮logo设计对于企业来说是十分重要的， 那么如何做出优秀的餐饮logo设计，这几点你必须掌握。 1、餐饮业logo设计需要简洁协调 logo的简洁，目的是让人们容易记忆，以及运用起来方便。logo 标志简洁所带来的好处是很多的，但是，由于logo越来越多，人们 第 5 页 为了让自己的标志最大限度地区别于别的标志，增强其独特性，所以 有些标志就做得比较复杂。其实餐饮logo设计在注重简洁的同时更 要着重于设计本身的协调性，在logo设计中所要增添的每一个元素 都应该是相辅相成，互相融合的，从而展示出良好的效果。 2、餐饮业logo设计要与整体风格相符合 对于餐饮企业来说，形象展示的部分多种多样，各种各样的菜系， 菜单风格设计、店铺装修设计、物料设计等等每种菜系、每个餐厅都 有自己的风格特色，logo是餐厅中最常见的视觉符号，它的设计也应 该和整体的