家禽生产学课件.pptxVIP

家禽的生物学;家禽的动物分类学;第一节　外貌特性;二、鸡的外貌 ;（2）喙:皮肤衍生物, 啄食与自卫。喙的颜色多种，包括黄、青、黑等，一般与胫色一致，有品种差别。健壮鸡喙短粗，稍微向下弯曲。 （3） 脸：蛋用鸡的脸清秀，一般呈鲜红色。强健鸡脸色红润无皱纹，老羽鸡苍白有皱纹。 （4） 眼：健康鸡眼有神而反应灵敏。;2、羽毛 ;（2）羽毛更换;（3）羽毛形状：;3、皮肤：;（2）肤色与经济价值;三 鸭鹅的外貌;2、性别差异;;3、蛋鸭与肉鸭;（二）鹅的外貌特征;2、中国鹅与欧洲鹅;第二节　体尺测量;胸 宽：用卡尺测量两肩关节之间的体表距离(cm);胸 深：用卡尺在体表测量第一胸椎到龙骨前缘的距离(cm) ; 胸 角：用胸角器在龙骨前缘测量两侧胸部角度 ; 龙骨长：用皮尺测量体表龙骨突前端到龙骨末端的距离(cm) ;骨盆宽：用卡尺测量两宽骨结节间的距离(cm);跖长： 用卡尺测量??胫部上关节到第三、四趾间的直线距离(cm) ;胫围： 胫骨中部的周长(cm) ; 半潜水长：用皮尺测量从嘴尖到髋骨连线中点的距离(cm) ;;3、其它 药用性能、产绒、肥肝性能等 ;第三节　外形鉴定;二、性别鉴别;◇翻肛法自别♂♀;★ 时间：2-12h ★ 手势：抓雏，握雏； 排粪，翻肛； 鉴别，放雏。 ★ 注意事项：手要消毒， 动作轻， 盒位固定， 光线适中， 眼要保健。;★ 公母识别;★性别验证;伴性性状概念：由性染色体上（特指Z染色体）的性连锁基因所决定的性状。 ↓ 自别雌雄概念：利用伴性遗传原理，在雏禽出壳当天即可根据伴性性状准确辨别雌雄。;★金银羽色 （ s 与S ） 大多数褐壳蛋鸡采用;★ 快慢羽速（k和K）;★快慢羽识别： 表现：快羽型：主翼羽>覆主翼羽2mm。 慢羽型：等长型、倒长型、 主未出型、主微长型。;主翼羽短于覆主翼羽;横斑芦花（伴性显性基因B ） B基因能比较规则地冲淡羽毛的色素沉积，呈黑白相间的芦花斑纹，并具有剂量效应。 ; ZBZB♂ × ZBW♀ 横斑 横斑 ZBZB ♂ ZBW♀ 横斑 横斑;（3）捏肛法（鸭、鹅）（4）鸣管触摸法（鸭、鹅）;第四节 家禽的生理特点;2、一样靠产热、隔热、散热来调节体温。 3、隔热性好，皮肤没有汗腺，当气温高至26.6℃以上时，只能靠呼吸排出水蒸气来散热。高温对禽类的危害比低温大得多。 4、鸡在7～30℃的范围内，基本上能保持恒温；体温升高至42～42.5℃时，易中暑，影响生长和生产，甚至死亡。;（二）心跳快，血液循环快;表 几种家禽的心率;（2） 循环快;（三）呼吸频率高;以上三点都说明了家禽的代谢旺盛 鸡的基础代谢为马牛等的3倍以上： 每公斤体重基础代谢量（千焦/日） 鸡234 马60 肉牛77 奶牛65 绵羊106 旺盛的代谢需要摄取丰富的营养物质,故鸡的配合饲料应达到全面、平衡，蛋白高，能量足。;（四）繁殖潜力大 ;雄性家禽的繁殖能力也是很突出的。 根据观察，一只精力旺盛的公鸡，一天可以交配40次以上，每天交配10次左右是很平常的。一只公鸡配10~15只母鸡可以获得高受精率，配30~40只母鸡受精率也不低。家禽的精子不像哺乳动物的精子容易衰老死亡，一般在母鸡输卵管内可以存活5~10天，个别可以存活30天以上。;（五）敏感性强;2、对产蛋不利的药物 磺胺类药物、硫酸链霉素都能使蛋鸡血钙水平下降、产蛋率下降、蛋质变差。 氯羟吡啶（克球粉）、尼卡巴嗪等抗球虫药也影响蛋鸡产蛋率。 产蛋家禽对乳糖尤其敏感，饲料中含乳糖15%时产蛋会明显受到抑制，超过20%则生产停滞。;3、异常声响 易造成“惊群”或“炸群”，密度大时会出现扎堆压伤压死。另外，在自然地震之前，鸡的反应最为强烈。所以，鸡舍选址要避开闹市、交通要道，管理上要杜绝飞鸟鼠类，禁止无关人员进出。 4、光照对鸡的生长和产蛋有很大影响，应制定合理的光照制度，不宜随意改动或突然变化。 5、环境温度的变化能直接影响鸡的生产性能。产蛋鸡的适宜环境温度为13-25℃。;（六）抗病力差;鸡体腔中部缺少横隔膜，使腹腔感染很容易传至胸部的重要器官。 鸡没有成形的淋巴结、淋巴系统不健全，这样，鸡的抗病力就差，比鸭鹅还差。 由此看来，鸡的生命之钟转得快，寿命就相对地短。所以，我们应尽量为鸡提供全价饲料,创造良好环境条件,利用其代谢旺盛的特点,来为我们创造更多的产品。 ;