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药材和饮片检定通则培训试题 部门：姓名：分数： 一、填空题 1、“性状”系指药材和饮片的、、（色泽与特 征）、、（折断面或切断面）及 等特征。 2、性状的观察方法主要用 来进行，如眼看（较细小的可借助于扩大镜或体视显微镜）、手摸、鼻闻、口尝等方法。 .形状是指药材和饮片的 o观察时一般不需预处理，如观察很皱缩的全草、叶或花类时，可先浸湿使软化后，展平，观察。观察某些果实、种子类 时，如有必要可浸软后，取下果皮或种皮，以观察内部特征。 .大小是指药材和饮片的。一般应测量较多的 供试品，可允许有少量高于或低于规定的数值。测量时应用 刻度尺。对细小的种子或果实类，可将每10粒种子紧密排成一行，测量后求其平均值。测 量时应用 刻度尺。 .表面是指在日光下观察药材和饮片的（颜色及光泽度如用两种 色调复合描述颜色时，以后一种色调为主，例如黄棕色，即以棕色为主；以及观 察药材和饮片表面的光滑、粗糙、皮孔、皱纹、附属物等外观特征。观察时，供 试品一般不作预处理。 .质地是指用手折断药材和饮片时的 o 断面是指在日光下观察药材和饮片的断面色泽（颜色及光泽度），以及断面 特征。如折断面不易观察到纹理，可削平后进行观察。 .气味是指药材和饮片的 与 o嗅感可直接嗅闻，或在折断、破碎或搓揉时进行。必要时可用热水湿润后检查。味感可取少量直接口尝，或加 热水浸泡后尝浸出液。有毒药材和饮片如需尝味时，应注意防止中毒。 .药材和饮片不得有、及其他物质污染等异常现象。