餐饮业燃气安全培训.pptx

2022 高新区餐饮行业 燃气安全培训 xxxx 延时符 天然气已逐渐成为我国经济发展的支柱能源，现在处于快速发展期，但燃气安全管理工作却没有很快的跟上燃气规模的发展步伐，各类燃气安全事故仍然层出不穷，燃气工作遇到前所未有的挑战。如何能够变被动为主动，做好事前的安全控制，坚持科学化的安全管理已成为燃气安全管理研究的重大课题。 防患于未然，警钟长鸣，时刻警惕着，让安全管理成为一种习惯，让一切隐患消灭在萌芽状态。 序言 02 引 言 苏州一燃气公司食堂爆炸致11人死亡 2013年6月11日7时26分，苏州市一家燃气公司生活区办公楼食堂发生爆炸事故，导致约400平方米的三层办公楼坍塌。经公安消防部门全力搜救，截至17时45分，被埋的20人已全部找到，经送医院全力抢救，死亡11人，其中9人正在救治中，目前暂无生命危险。经有关部门现场勘察，初步判定事故是由管道燃气泄漏引发的爆炸。 引 言 山西朔州饭店爆炸事故造成2人死亡 　2013年6月19日21时20分左右，山西朔州一家试营业的饭店发生爆炸。目前，已有157人送医观察和接受治疗，其中2人死亡，12人重伤，5名轻伤者已经出院。 引 言 7·19天津北辰爆炸事故 2022年7月19日7时15分许，天津市北辰区天穆镇欢颜里小区3号楼6门一居民家中发生燃气爆燃事故，造成该楼门楼体4至6层部分受损，有群众受伤和被困。 经全力救援处置，被困人员均已救出，现场搜救工作已全部结束。事故造成13人受伤，4人死亡。 引 言 2022年1月4日，辽宁省抚顺市顺城区一居民楼发生爆炸并起火，屋内火势猛烈，附近居民的窗户受损严重，事故造成1人死亡。 2022年3月15日6时20分许，北京市房山区周口店镇红苹果庄园小区一住户家中发生燃气爆燃，造成2死2伤。 2022年5月24日晚上6点左右，江苏常州市一家餐馆突然发生爆炸。随后该房屋瞬间坍塌，废墟内共有6人被埋。 2022年6月1日下午3点多，黑龙江哈尔滨一家饭店煤气罐发生爆炸。 隐患猛如虎，稍不注意，藏在暗处的安全隐患，随时可能出现吞噬掉生命，因此防范燃气爆炸事故发生极为重要。 05 城镇燃气管理条例 第二十七条 燃气用户应当遵守 用气规则，使用合格的燃气燃烧器具和气瓶，及时更换国家明令淘汰或者使用年限已届满的燃气燃烧器具、连接管等，并按照约定期限支付燃气费用。 单位燃气用户还应当建立健全安全管理制度，加强对操作维护人员燃气安全知识和操作技能的培训。 安全 05 在古代汉语中，并没有“安全”一词，但“安”字却在许多场合下表达着现代汉语中“安全”的意义，表达了人们通常理解的“安全”这一概念。例如，“是故君子安而不忘危，存而不忘亡，治而不忘乱，是以身安而国家可保也。”（《易•系辞下》）这里的“安”是与“危”相对的，并且如同“危”表达了现代汉语的“危险”一样，“安”所表达的就是“安全”的概念。 【出处】：汉 焦赣 《易林·小畜之无妄》：“道里夷易，安全无恙。” 《百喻经·愿为王剃须喻》：“昔者有王，有一亲信，於军阵中，殁命救王，使得安全。” 安全的起源 04 安全究竟是什么？似乎谁都知道，又似乎谁也说不清楚…… 对“安全”的了解每个人人都有自己的认知，但是目的却只有一个。 “安全”一词，似乎能够包罗万象，又似乎很虚无缥缈，但与我们的生产、生活息息相关。 您是如何理解安全的呢？ 如何理解安全？ 多数定义：狭义不发生安全事故，广义的安全免除了不可接受风险的状态。 无危则安，无损则全 03 引 言 我们今天能接受的，在明天将不能被接受？ 05 一切事故都是可以预防的——人人讲安全，时时想安全，处处要安全  安全管理需要不断的培训、学习和宣贯 —— 你快乐所以我快乐，你安全所以我安心 安全管理全员参与，安全管理再严也不过分，安全管理谁管都不越权 ——一人把关一处安众人把关稳如山 安全就是效益——安全是最大的节约事故是最大的浪费 安全理念 30 餐饮业用户风险点 目录 CONTENTS 燃气基础知识 1 3 常见隐患 4 燃气安全使用知识 燃气应急处理 5 供气系统和设备管理 2 15 城镇燃气的分类 甲烷 丙烷、丙烯、丁烷、丁烯 甲烷、氢气、一氧化碳 热值35000-42000 KJ/Nm3 热值92000-121000 KJ/Nm3 热值6000-18000 KJ/Nm3 比空气轻 比空气重 比空气轻 爆炸极限5%-15% 爆炸极限1.5%-9.5% 爆炸极限6.2%-70.4%（水煤气） 03 天然气的特性 天然气 无色无味 燃烧微发出蓝色火焰 比空气轻 环保 比较安全 主要成分是甲烷 天然气的主要成份是甲烷，甲烷的爆炸极限为5.0%~