《旅游美学与旅游景观欣赏》课程大纲.docx

《旅游美学与旅游景观鉴赏》课程大纲 课程代码课程学分:2 课程总学时:28 适用专业：旅游管理 一、课程概述 (一)课程的性质 1、本课程是旅游管理专业的一门重要专业基础课程与人文素质教育课程。 2、本课程是在掌握旅游资源及其开发，旅游经营接待地文化构建，旅游消费行为等课程的基础上进一步提升学生人文素养的课程，与地理学、生物学、建筑学、民俗学、艺术学、心理学等学科的相关性较大。 （二）设计理念与开发思路 1、通过本课程的学习，较全面的提高学生的旅游文化素质；树立“文化是旅游业的灵魂”的理念；培养学生用旅游文化学和旅游美学的观点分析、解决旅游经营管理与旅游开发中的实际问题的能力。 2、本课程的教学内容、学时分配和理论与实践比例 教学内容 学时分配 理论与实践比例 第一章旅游审美文化 4 90% 第二章风景与审美欣赏 4 40% 第三章建筑与审美欣赏 4 40% 第四章雕塑与审美欣赏 4 40% 第五章书法与审美欣赏 4 40% 第六章绘画与审美欣赏 4 40% 第七章饮食文化与审美欣赏 4 40% 3、考核方式：本课程是专业选修课，主要采用考查的方式。成绩由平时成绩（30%）和期末考查（70%）两部分构成。平时成绩主要来自：提问，20%；测试，30%;作业,25%；小组陈述25%。平时不定时的简单测试题来自参考书目,一般会事先布置参考书目的阅读，作业是小论文的形式。期末考核为开卷考查，一般依据识记、应用和综合的梯度，采用名词解释、简答和论述等题型。 二、课程目标 （一）知识目标 1、识记基本概念、名词 2、掌握基本理论、基本方法 （二）能力目标 1、把学习旅游文化、审美理论与实践结合起来。这是一门实践性很强的应用科学，学生要在学习理论、方法、知识的同时，要能够运用所学进行审美鉴赏。 2、重视中西文化与审美的差异，密切结合实际进行比较分析。学生应重视课程的各章节内容中中西的比较，进行对照比较、分析研究，更深刻地领会课程的内容，提高自己审美欣赏水平。 （三）素质目标 1、通过本课程的学习，较全面的提高学生的旅游审美文化素质，树立“文化是旅游业的灵魂”的理念； 2、培养学生用旅游文化学和旅游美学的观点分析、解决旅游经营管理与旅游开发中的实际问题的能力。 三、课程内容与要求 （一）课程内容与要求 第一章 旅游审美文化 1、学习目的和要求 通过本章的学习，了解旅游审美活动的基本特征，旅游审美文化的类型；掌握旅游审美构成，旅游审美感受的层次，理解中国传统的旅游审美思想、旅游审美文化的时空差异。 （l）重点：旅游审美感受的层次，中国传统的旅游审美思想、旅游审美文化的空间差异。 （2）难点：旅游审美感受的层次、中国传统的旅游审美思想。 （3）学习应注意：要加强课外文献的阅读，以增强对所学的理解。 2、课程内容 （1） 旅游审美构成与旅游审美活动特征 （2） 旅游审美文化的类型特征 （3）旅游审美感受的层次分析 （4）中国传统的旅游审美思想 （5）旅游审美文化的时空差异 3、考核知识点 （1）旅游审美活动特征； （2）旅游审美文化的类型特征； （3旅游审美感受的层次分析； （4）中国传统的旅游审美思想； （5）旅游审美文化的时空差异。 4、考核要求 （1）识记：旅游审美活动的基本特征； （2）领会：旅游审美文化的类型特征； （3）简单应用：中国传统的旅游审美思想； （4）综合应用：旅游审美感受的层次分析、旅游审美文化的时空差异。 第二章 风景与审美观赏 1、学习目的和要求 通过本章的学习，了解风景美的形态，认识其特征是如何表现出来的，进而掌握观赏风景美的方法，理解中西山水文化审美的差异。 （l）重点：风景美的特征，风景观赏要领，中西山水文化审美差异。 （2）难点：风景观赏要领。 （3）学习应注意：不能仅仅局限于书本，还要多实践，在实践中掌握风景审美的方法。 2、课程内容 第一节 风景美的类别 第二节 自然景观的审美特质 第三节 风景审美方法 第四节 中西山水文化审美比较 3、考核知识点 （1）风景美的类别； （2）自然景观的审美特质； （3）风景审美方法； （4）中西山水文化审美比较。 4、考核要求 （1）识记：风景美的类别； （2）领会：自然景观的审美特质； （3）简单应用：风景审美方法； （4）综合应用：中西山水文化审美比较。 第三章 中国传统建筑与审美观赏 1、学习目的和要求 通过本章的学习，了解传统建筑的形式特征与审美特征，掌握其审美价值，理解传统建筑在旅游中的意义、中西传统建筑风格上的主要差异。 （l）重点：中国传统建筑的主要形式。 （2）难点：古建筑的审美特征与欣赏。 （3）学习应注意：（1）要多阅读有关文献，加深认识；（2）不能仅仅局限于书本，还要多实践，在实践中掌握园林审美的方法。 2、课程内容 第一