《生产运作管理》课程教学大纲.pdf

《生产运作管理》课程教学大纲 课程名称：生产运作管理/Production Operations Management 课程类别：专业课 课程性质：必修课/学位课 适用专业：工商管理 物流管理 学 时 数：56 其中：实验/上机学时：0 实践学时：8 学 分 数：3.5 考核方式：考试 预修课程：管理学、高等数学、统计学、运筹学 教学参考书：陈荣秋编.生产与运作管理.高等教育出版社.2011年 6 月 李全喜编.生产与运作管理.北京大学出版社.2011年 6 月 张青山编.生产与运作管理.化学工业出版社.2011年 5 月 开课单位：管理学院 工商管理系 课程简介： 本课程是对提供公司主要产品或服务的生产运作系统的设计、运行与维护、评价和改进过程的 管理，是研究如何以更高的效率达到更好的效果。它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。 其内容包括三个层次：运作战略，包括运作管理的发展简史、赢得竞争优势的运作战略和全球化背 景下的运作管理；运作系统的设计，包括产品和服务的设计、工艺战略与生产能力、选址战略、设 施布置、工作设计等；运作系统的运行管理，包括质量管理、库存管理、生产排程计划、设备管理 等。 本门课程对学生知识、能力和素质的培养目标： 1.培养学生全方位的认识运作管理的知识范畴，掌握运作管理的基本原理和方法。 2.培养学生应用运作管理知识和工具解决运营管理领域实际问题的能力，具备计划、组织、领导与 控制能力。 3.培养学生具备生产管理者的敬业、认真、勇于承担责任的基本素质。 第一章 运作管理概论（2学时） 教学目的和要求 本章为预备知识，要求；了解运作管理的演进过程；理解生产运作的分类；掌握生产与运作管 理的概念，基本职能。 教学重点和难点 生产类型 教学内容 一、基本概念 1. 生产和劳动生产率 2. 运作管理 3. 运作管理的发展简史 73 4. 生产运作管理的内容及目标 5. 讨论运作管理学科的发展趋势 二、生产运作的分类 1. 制造性生产 2. 服务性生产 3. 制造和服务的区别 三、 生产类型 1. 生产类型的划分 2. 不同生产类型的特征 3. 提高多品种小批量生产类型效率的途径 第二章 运作战略（4学时） 教学目的和要求 通过本章学习，了解使命、战略的概念，了解运作战略发展理论的四个阶段；理解核心竞争优 势和竞争力的概念；掌握运作战略的地位与作用，制定运作战略的关键因素。 教学重点和难点 运作战略的制定 教学内容 一、基本概念 1. 使命 2. 战略 3. 核心竞争优势 4. 竞争力 二、竞争战略 1. 差异化战略 2. 成本领先战略 3. 快速反应 三、运作战略 1. 运作战略的概念 2. 运作战略的制定 3. 运作战略的实施 4. 十个运作战略决策 5. 应注意的几个问题 第三章 产品和服务的设计（6学时） 教学目的和要求 通过本章学习，了解 RD 与产品开发组织；掌握生产流程设计与选择；了解并行工程。 教学重点和难点 生产流程设计与选择 教学内容   74 一、新产品开发与企业 RD 1. 个性化定制生产的出现 2. 现代企业的研究与开发 3. 产品生命周期与 RD 4. 新产品开发面临的压力 二、RD 与产品开发组织 1. 企业技术系统的活动 2. 产品开发对生产过程成本的影响 3. 技术活动过程 4. 产品设计过程 5. 工