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国家开放大学《学前儿童卫生与保健》形考任务 1 参考答案 学前儿童一周食谱的编制 目的： 了解如何为儿童提供合理的平衡膳食；能为幼儿编制科学、合理的三餐食谱。要求： 根据所在地情况，编制一份学前儿童的一周食谱（包括餐点）。 表头注明该食谱适用的幼儿年龄范围；适用的地域或省市；该食谱的季节。 根据下列提供的表格格式设计食谱。辅导教师可组织课堂分析讨论，评选出优秀的食谱设计。 学前儿童一周食谱 星期一星期二早餐牛奶 250克白煮蛋1 个星期三五香茶叶蛋 1 星期一 星期二 早餐 牛奶 250 克白煮蛋 1 个 星期三 五香茶叶蛋 1 个瓜丁花生米板栗蒸糕小米粥 星期四 星期五 星期六 星期日 全麦面包 奶酪酱热 巧克力奶烤土司 奶香玉米 饼牛奶250 克白煮蛋 1 个 芝士鸡蛋 堡巧克力奶 250 克 香煎鸡丝 面豆浆 250 克 鸡蛋玉米 羹果仁通粉面包 10:00 香橙什果 牛奶 250 甜橙果冻 球 克 鲜榨菠萝 汁 250 克全麦饼干 酸奶 250 鸭梨 1 个 克 酸奶 250 克 午餐 午餐 糖醋小排 土豆烧牛 竹笋香菇 时蔬杂炒 肉蔬菜浓 豆腐清蒸米饭 汤米饭 河虾米饭 15:00 酸奶 250 克 番茄猪肝虾皮紫菜蛋汤馒头片 牛奶 250 克 香蕉 1 个 晚餐 烤肉蛋饼 冬瓜海米汤 醋溜尖椒 土豆丝豌豆肉丝粥板栗蒸糕 50 克 鱼香茄子煲猪肉豆腐虾汤米 饭 蛤蜊牛奶浓汤胡萝卜牛肉饭 荷包蛋饭香蕉奶汁 西芹鸡肫菠菜鸭血汤家常烙 饼 水果拌酸奶 苹果布丁 草莓 200 克 香蕉 1 个 香菇烧菜 菠菜丸子 海带排骨 鱼肉水饺 花京味打 汤西葫芦 汤蔬菜炒 番茄蛋花 卤面 鸡蛋饼 面 汤