旅游管理专业人才培养方案（高职）.pdf

旅游管理专业 人才培养方案 （高 职） 经济管理分院 2020 年 12 月 18 日 目 录 旅游管理专业人才培养方案（高职）1 一、专业名称和代 1 二、入学要求1 三、修业年限1 四、职业面向1 五、人才培养目标与培养规格1 （一）人才培养目标1 （二）人才培养规格2 六、人才培养模式4 （一）人才培养模式4 （二）教学组织形式5 七、课程设置及要求6 八、教学进程总体安排6 九、素质教育活动6 十、人才培养的实施与保障7 （一）师资队伍7 （二）教学设施8 （三）教学资源10 （四）教学方法10 （五）教学评价11 （六）质量管理12 十一、毕业要求13 （一）学分要求13 （二）其它要求13 专业人才培养方案（高职）审批表24 旅游管理专业人才培养方案（高职） 一、专业名称和代码 专业名称：旅游管理 专业代码：640101 二、入学要 高中阶段教育毕业生或具有同等学力者 三、修业年限 修业年限以三年为主，弹性修业年限为二至五年。 四、职业面向 表 1 旅游管理专业职业面向一览表 职业资格证 所属专 所属 对应行业（代 主要岗位群或 书和职业技 业大类 专业类 主要职业类别（代码） 码） 技术领域举例 能等级证书 （代 ） （代码） 举例 导游（4-07-04-01） 导游 商业服务业 旅游团队领队（4-07-04-02） 出境领队 旅游大 旅游类 （72） 旅行社计调（4-07-04-03） 计调与销售 导游 类（64） （6401） 住宿业（61） 展览讲解员（4-04-02-03） 景区管理 景点讲解员 餐饮业（62） 前厅服务员（4-03-01-01） 前台接待 餐厅服务员（4-03-02-05） 餐厅服务 五、人才培养目标与培养规格 （一）人才培养目标 本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应旅游管理与服务第一线 需要，具有过硬的品格，良好的人文素养、职业道德、创新意识、创业素质和北大荒精神， 较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握旅游类岗位专业知识和技术技能，面向商业服务 业、住宿业、餐饮业等行业的导游、旅行团队领队、旅行社计调、展览讲解员、前厅服务员、 餐厅服务员等职业群，能够从事对务、业务运营和部门管理工作的复合型技术技能人才。 （二）人才培养规格 1.素质 （1）思想素质 拥护中国的领导，热爱祖国，能够准确理解和把握理论体系的内涵和实践要求，具有正 1