旅游管理专业学术型毕业实习教学大纲.doc

旅游管理专业学术型毕业实习教学大纲 课程代码：TOUM1049 课程名称：毕业实习 英文名称：Graduation Practice 课程学时（周数）：5周 实践学时（周数）：5周 课程学分：5学分 适用专业：旅游管理专业学术型 　　　　　　　　　　　　　　　 一、实践教学的性质、目的与任务 毕业实习是大学本科学生进入大学四年级以后参加的实习活动，旨在让学生走出大学校门之前，能够将所学的理论知识与社会需要进行一个有效的衔接。 旅游管理专业学术型的学生将进入与旅游管理专业相关联的企事业单位，进行为期5周的实习工作。通过毕业实习，使学术型的学生能够从更加微观的角度了解自己所向往的用人单位具体的企业文化，工作流程，与自身的适应程度，以便能够在毕业之前对自身的实践能力进行正确的定位，同时能够初步了解今后工作的内容，并能够有效地利用剩余的大学时光不断地提升自己。 学生需要以实习生的身份进入各自的实习单位，按照用人单位的要求正常的上、下班，了解用人单位的工作流程，工作性质，企业文化，并认识所学专业知识在实践中的应用范围及方法等内容。 二、实践环节教学的基本要求 进入旅游企业实习，可以使即将毕业的学生对企业的工作环境，工作内容有一个初步认识的阶段，并能够学以致用。 不同的学生，将进入不同的旅游企业去实习。他们将被分配到特定的部门或科室从事不同的工作。由于实习期比较短，通过必要的培训后在适应企业环境的同时做一些力所能及的工作，以了解和熟悉旅游行业相关运作流程为主要目的。 三、实践环节的内容 1、实践教学地点：与旅游相关联的企事业单位 2、实践教学内容：了解和熟悉旅游行业相关运作流程和实习单位分配的具体工作。 3、时间安排：第8学期，共5周 四、实践环节的形式与方法 旅游管理专业实习采用集中形式与分散实习相结合。学生实习单位既可由学院统一安排，也会考虑已签约工作单位提出的学生实习要求，但学生和用人单位需提出申请并经学院领导审批。在实习工作中，旅游管理专业学生分别进入到各个企事业单位， 以实习生的身份进入到各自的岗位工作5周。 五、实践环节的考核和成绩评定 学生实习考核工作由所在实习单位指导教师、学院专业指导教师和院系领导共同负责完成。具体考核内容由三个部分构成：实习表现及遵守实习单位工作制度的情况、实习中对专业知识的掌握和工作能力与水平；实习报告及对有关专业问题的认识水平。成绩评定时一般遵守下列程序：由实习单位指导教师与院系专业指导教师商定后评出初步实习成绩；由实习单位领导对有关成绩进行审核；由院系领导结合全系实习成绩和学生实习报告等审定实习成绩，并控制实习成绩各等级的比例。在具体考核和对学生实习报告的要求中，重点考核以下内容：学生遵章守纪情况；团队合作精神；专业工作能力与水平；对复杂实习问题的思考与解决水平；理论与应用能力；对实践问题的理论概括能力等。 六、实践报告的内容与要求 每位实习学生均应在实习结束前完成3000字左右的实习报告，主要内容是： 1、实习工作态度与工作表现，对实习单位规章制度的执行情况。 2、实习内容介绍并小结。介绍实习期间的基本实习流程和具体工作内容。 3、对某些实习内容的理论反思和应用概括。实习生要针对实习期间碰到的某一专业问题的工作现状和存在问题，结合理论学习知识进行深入分析，也可反思学校教学的经验教训。 4、实习期间做好每天的实习笔记。 实践环节的考核主要是由各自实习单位的领班或主管对其实习期间的表现，工作完成情况予以评定， 同时还有实习指导老师针对该生实习进行情况， 在岗情况及实习单位领导反映情况予以评定。 七、实践教学教材、指导书及主要参考书 根据实习单位的性质，参照相关教学教材和相关专业书籍。如，进入酒店实习，就应参照现代酒店经营管理方面的书籍；进入旅行社实习，就应参照旅行社管理及导游服务等方面的书籍。