康养休闲旅游服务专业人才培养方案.doc

武邑县职业技术教育中心人才培养方案 武邑县职业技术教育中心人才培养方案 康养休闲旅游服务专业人才培养方案 武邑县职业技术教育中心 2021年5月修订 目 录 TOC \o "1-2" \h \u 12006 一、专业名称及代码 1 4279 二、入学要求 1 14084 三、修业年限 1 16781 四、职业面向 1 18327 五、培养目标与培养规格 1 10941 （一）培养目标 1 12011 （二）培养规格 2 12587 六、课程设置及要求 4 30463 （一）公共基础课程 4 5370 （二）专业技能课 8 11543 七、教学进程总体安排 11 3392 八、实施保障 13 14134 （一）师资队伍 13 20021 （二）教学设施 14 11777 （三）教学资源 15 13810 （四）教学方法 16 10006 （五）学习评价 17 31732 （六）质量管理 19 31467 九、毕业要求 19 25095 十、附录 20 PAGE PAGE 1 康养休闲旅游服务专业人才培养方案 一、专业名称及代码 专业名称：康养休闲旅游服务 专业代码：131000 二、入学要求 应届初中毕业生 三、修业年限 学制3年，在校学习2.5年，顶岗实习0.5年。 四、职业面向 本专业主要在落实“立德树人”的根本任务基础上，培养德、智、体、美、劳全面发展，主要面向休闲养生度假区、健身中心、健康咨询管理公司、营养管理咨询机构及其他旅游企事业单位，掌握旅游服务、休闲旅游学、营养与健康、社会体育学、管理学的基本理论、知识与技能, 具备从事健康教育、健康咨询、健康指导等工作的基本技能和初步能力，能适应康养与休闲旅游产业的结合及其社会化、商业化、产业化的发展,并能组织、策划、开展、指导康养休闲旅游活动等相关工作的实用复合型专门人才。 1．职业面向：休闲养生度假区、健身中心、健康咨询管理公司、营养管理咨询机构及其他旅游企事业单位。 2．高考对接专业：旅游管理专业。 3．职业资格：国家导游员资格证、茶艺师、营养师等。 五、培养目标与培养规格 （一）培养目标 本专业主要在落实“立德树人”的根本任务基础上，主要面向康养、休闲、旅游等行业企业，培养运动休闲、生活休闲、康乐服务、旅游服务的实用技能型人才；培养适应社会发展趋势，拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳全面发展，适合行业第一线需求的高素质劳动者和技能型人才。 （二）培养规格 1．素质结构：养成锻炼身体的习惯和良好的生活卫生习惯，达到国家体育锻炼标准，身体健康。具备良好的心理素质和较强的意志力、自我调节能力、创新能力、职业适应能力，善于合作，共同工作。 2.知识结构： 了解国内外旅游业相关的方针、政策、法规； 熟练掌握导游服务的业务知识，并掌握饭店前厅、餐饮、酒吧、客房等部门的基本服务知识； 掌握旅游企业经营与管理的基本知识，具有在实际工作中有效地进行经营管理的知识水平； 了解有关的国际礼仪和公关知识； 具备较丰富的旅游文化知识，熟悉中外旅游地理、宗教信仰、饮食文化、风物特产、风土人情等旅游文化知识； 掌握具有健康管理机构依法管理所必需的政策法规基本理论与基本知识； 掌握健康管理及疾病预防等相关基本知识； 掌握个人或群体的健康咨询与指导的基本理论知识和技术； 掌握个人或群体的健康促进方法并进行健康维护的基本知识。 3.能力结构： （1）通用能力：具备计算机应用能力；文案写作能力；自我学习与知识技能更新能力；信息收集和筛选能力。 （2）专业能力：具有娴熟的岗位服务技能技巧，如导游带团技能、景点讲解能力、景区服务和初级管理能力、酒店服务能力以及工作计划的制定能力、辅助决策和实施的能力；资源的协调能力；客户管理能力；外语口语和书面表达能力；具有应用健康管理的基本知识和原理解决人们遇到的健康问题的能力； 具有进行个人或群体的健康咨询与指导、健康教育和推广的能力； 具备初步的健康管理技术的研究与开发能力； 具备进行健康管理技术应用的成效评估等能力； 具有一定的英语应用能力和计算机应用能力，以适应现代化办公的需要； 具有较强人际沟通、组织协调和开发拓展创新能力； 具有较强的语言逻辑性，优秀的决策力、解决复杂问题的能力以及良好的客户沟通能力和团队协作能力。 六、课程设置及要求 （一）公共基础课程 序号 课程名称 主要教学内容和要求 参考学时 1 中国特色社会主义 课程内容的确定以中职学生基础经济学和政治学知识和人文素养要求为依据，包括透视经济现象、投身经济建设、拥护社会主义政治制度、参与政治生活、共建社会主义和谐社会等模块。课程内容的选取紧紧围绕进一步学习专业的需要，既满足德育课的培养要求，同时又充分考虑中等