2021级连锁经营与管理专业人才培养方案（8.4）.docx

PAGE 34 2021级连锁经营与管理专业人才培养方案 一、专业名称及代码 专业名称：连锁经营与管理 专业代码：530206 二、入学要求 高中毕业生、中职毕业生或具有同等学力者。 三、修业年限 标准学制3 年，可实施弹性学习，最长不超过5年。 职业面向 本专业毕业生主要面向各类大中型连锁企业，定位于连锁企业基层、中层经营管理人才的培养。工作任务包括连锁企业的市场调研、企业策划、连锁门店店长、业务拓展与业务主管、门店开发、商品采购、连锁总部职能部门管理、配送中心主管、新媒体运营等岗位的工作。 表1 职业面向表 所属专业大类（专业类）及代码 对应行业 主要职业 类别 主要岗位类别（或技术领域） 职业技能等级证书 行业企业标准 财经商贸 工商管理类 5306 服务行业、商贸零售类 门店店长、市场专员、采购主管、配送经理、营业员、收银员、理货员、导购员等 连锁门店部门主管及店长、副店长、店助等管理岗位；连锁企业总部营运管理、督导、采购、企划、仓储配送新媒体运营等管理岗位 品类管理师/连锁经营管理师 门店开发与设计能力/门店营运管理能力/商品采购与配送管理能力/洽谈磋商能力/新媒体运营 五、培养目标与培养规格 （一）培养目标 本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业和创业能力，适应新零售业态服务和管理第一线需要的，掌握连锁企业经营与管理工作的业务流程、技能和方法，具备从事各类连锁门店开发、运营、管理等岗位群的基本理论知识和职业能力，能胜任各类连锁企业品类管理、商品采购、物流配送、信息管理、门店管理、卖场设计、收银管理、理货管理、商品促销、新媒体运营等一线工作任务的高端技能型专门人才。并注重毕业生后续发展能力培养，满足毕业生在工作1-3年后，成长为中小型连锁企业的门店店长的需要。 （二）培养规格 1．素质要求 （1）思想道德素质 1）有正确的政治方向，能在复杂的社会环境中保持清醒的头脑。能够从党和国家的利益出发看问题、办事情；有坚定的政治信念、有理想。 2）遵守国家法律和校规校纪，自觉维护国家和集体利益，敢于与不良现象作斗争。 3）爱护环境，讲究卫生，文明礼貌，自觉遵守与维护社会公德。 4）为人正直、诚实守信、言行一致、豁达大度、有大爱、树大德、讲奋斗、敢奉献。 （2）专业文化素质 1）掌握人文社科基础知识；掌握法律基础知识，能运用法律维护社会公共利益和个人合法利益。 2）具有专业技术素质，能利用所学专业知识组织和执行企业的实际工作。 3）具有自主学习的能力，不断发展和拓宽业务领域的素质。 （3）身体心理素质 1）积极参加体育锻炼和学校组织的各种文化体育活动，有自觉锻炼身体的良好习惯，掌握一定的运动技能，拥有强健体质、健全人格，达到大学生体质健康合格标准。 2）有正常的人际关系，善意接纳别人，包括与自己意见不同的人，有良好的团队精神。 3）切合实际的生活目标和个人发展目标，能正确地看待现实，主动适应现实环境，正确认识自我，保持良好的心境。 （4）美育素养 拥有一定的艺术修养和审美能力，拥有高尚的审美情感和健全的审美心理结构，可以抵制各种精神污染。拥有敏锐的感知力、丰富的想象力和无限的创造力。 劳动素养 树立正确的劳动价值观，拥有社会责任感。崇尚劳动、尊重劳动。具备勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神。 2．知识要求 (1）基本知识 1）计算机、互联网操作基本知识 Windows操作系统知识；文字编辑和办公处理、工具软件、电脑病毒知识；计算机硬件组成基本知识；IE浏览器、局域网知识。 2）一般应用文写作知识 通知、申请、请示、报告、计划、总结、说明等应用文的写作知识。 3）基本的数学知识 初等数学、一元函数微积分、简单的数理统计。 4）英语知识 具有英语听、说、读的基本知识。 5）社交、礼仪的基本知识 语言、形象、待人接物等社交礼仪知识。 6）常见心理卫生知识 大学生心理健康知识；个人卫生、公共卫生知识。 7）体育运动知识 健身保健常识。 （2）专业知识 通过理论教学，本专业毕业生应具备以下知识： 掌握连锁企业门店营运中的收银、理货、促销、防损、POS系统操作、商品采购、仓储与配送、门店开发与设计、特许经营、门店管理、零售数据分析、新媒体运营等知识。 3．能力要求 （1）基本能力与技能 能熟练使用Windows操作系统；侧重EXCEL的公式运用及PPT制作能熟练使用；熟练运用Office软件进行信息处理；熟悉收银操作系统；熟悉理货、仓储和物流配送的相关法则；熟悉防损的相关技术；能熟练地利用网络检索、浏览信息、下载文件、收发电子邮件。会使用常用软件检查和清除常见的计算