《油脂制取与加工工艺学》第4章浸出法制油.ppt

2.湿式捕集法： （1）热水捕集： 水温90～95℃，捕集效果好，废水排放量大。 （2）冷水捕集： 水温为30～45℃，废水易乳化，溶剂损失大。 （3）溶剂捕集： 溶剂捕集的粕粉回到蒸脱机中，没粕粉损失。 3.减慢气流速度的净化方法： 汽流速度降低在0.2m/s以下，混合汽体中粕粉就 能有效降低，达到混合汽体净化的目的。 冷水捕集的隔板捕集器 热水工粕粉捕集器 旋风式溶剂捕集器 四、粕的后处理 （一）粕的干燥和冷却： 1.自然干燥和冷却： 输送过程中水分挥发，粕温度降低。 2.强力干燥和冷却： （1）设备 A、层式粕冷却器 B、流化床干燥冷却器 C、粕冷却塔 （2）工艺 层式粕冷却器 粕冷却装置的工艺流程 （二）等级(豆)粕的生产工艺 1.脱皮豆粕与不脱皮豆粕的性能比较： （1）含蛋白质量提高 （2）代谢能提高 （3）饲用价值提高 2.生产等豆粕的脱皮工艺： （1）油料的脱皮 （2）皮和粕的粉碎 （3）粕的混合与调配 等级粕生产工艺流程 （三）含脂肪粕和颗粒状粕的生产 1.油豆粕的生产： 全脂大豆膨化、粉碎、配料生产高脂肪粕生产工 艺。 2.低脂肪成品粕的生产： 脱脂粕调配油脚（或饲油脂），干燥粉碎生产低脂 肪粕工艺。 3.颗粒成品粕的生产： 粉壮料可粘结或挤压成颗粒粕。 （四）成品粕的质量控制 1.粕的水分控制 2.粕的残溶控制 3.粕的含蛋白控制 4.粕的有毒物质的控制 （1）棉籽粕中的棉酚的控制 （2）菜籽粕中芥籽甙的控制 （3）大豆粕中尿素酶的控制 （4）蓖麻粕中蓖麻碱的控制 5.粕的流动性控制 （五）成品粕的包装与贮藏 1.成品粕的包装： （1）袋装贮运 （2）散装贮运 2.成品粕的贮藏： （1）成品粕贮藏中的防潮 （2）成品粕贮藏中防结块 （3）成品粕贮藏中防发热 本节重点内容 1.脱溶的形式和基本原理 2.脱溶设备主要结构特点 3.混合汽体净化的方法 4.成品粕的质量控制 思考题 1.湿粕的组份有哪些，不同的油料产生的湿粕有何区别？ 2.湿粕脱溶的目的是什么？ 3.湿粕脱溶的方法有哪几种，各自用在什么地方？ 4.湿粕脱溶设备形式有哪几种，各自原理和特点是什么？ 5.不同湿粕脱溶方式的主要设备有哪些？ 6.DT、DTDC、高料层蒸脱机、卧式蒸脱机结构有哪几部分? 7.影响湿粕脱溶因素有哪些，如何提高湿粕的脱溶效果？ 8.混合汽体为何要求净化，净化的方法有哪几种？ 9.成品粕的质量在生产中如何控制? 10.等级粕生产包括哪几部分,在生产实践中有何意义? 第五节 溶剂回收 本节内容 一、溶剂回收的基本概念 二、溶剂蒸汽的回收 三、自由气体中溶剂气体的回收 四、溶剂和水的分离 五、油脂浸出生产中的溶剂消耗 一、溶剂回收的基本概念 （一）溶剂回收的项目 （二）溶剂回收的步骤 （三）溶剂回收的方法 （四）溶剂回收的工艺过程 （一）溶剂回收的项目 1.溶剂蒸汽： （1）蒸发的饱和溶剂汽体 （2）汽提的溶剂，水蒸汽的混合物 （3）蒸脱的溶剂，水蒸汽的混合物 （4）蒸煮的溶剂，水蒸汽的混合物 2.溶剂的自由气体： （1）溶剂液面自然挥发的溶剂气体 （2）冷凝排出的尾气自由气体 3.设备的跑、冒、滴、漏溶剂： （1）设备的质量引起的泄漏溶剂 （2）维修时引起的溶剂损失 （3）事故时引起的溶剂损失 （二）溶剂回收的步骤 1.冷凝冷却： 将溶剂汽体冷凝成液体，再使液体降到更低温度。 2.自然分层分离： 冷凝液中含有水，在静置情况下从水中分离。 3.蒸煮排水： 一切分水后的废水及残渣都要经蒸煮后排放。 （三）溶剂回收的方法 1．冷凝冷却方法 2．冷冻方法 3．吸收方法 4．吸附方法 （四）溶剂回收的工艺过程 浸出 一蒸 二蒸 蒸脱 汽提 混合油罐* 冷凝器* 冷凝器* 冷凝器* 冷凝器* 冷凝器**平衡罐 ? ? ? ? ? 溶 剂 周 转 库* 分水器* *尾气回收装置 ? ? 至浸出工序 蒸煮罐 尾气排空