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西医综合各科知识点汇总大全
生物化学
结构
理化性质
功能
第一节、Chapter 1 蛋白质
一、分子组成 :1、特别元素N: 每g氮=6.25g蛋白质
基本组成单位:aa
NH2
︱
氨基酸:R-C-COOH
︱
H
①带-OH的aa:丝、苏、酪、(化学修饰)
②含疏基的aa:半胱氨酸(酶的活性中心、有保护作用)(谷胱期太)
③酸性aa:天冬氨酸、谷氨酸(带负电荷)
④碱性aa:精、赖、组 (解离带正电荷)
二、aa的理化性质 :
①两性解离:aa的等电点(PI) PH<PI,解离为阳离子
PH=PI,成为兼性离子,是电中性
PH>PI,解离为阴离子
举例PI1=4.0 PI2=7.8的两种氨基的电泳分离时,分离液PH值介于两个之间
②茚三酮反应570nm③紫外吸收280nm
三、aa的生理功能 :
①多肽链、蛋白质的主键是肽键,其余为次级键
②多肽链有方向性,由N端→C端(α-氨基,α-羧基)
例:小肽 NH2-精一天冬-甘-谷-COOH 室全不同的肽链NH2-谷-甘-天冬-精-COOH
③肽键平面:
3
四、蛋白质的分子结构
1、一级结构aa的组成及排列顺序,最重要的结构,基因序例由遗传信息决定一级结构
2、二级结构:一级结构折叠盘旋、表现为α-螺旋,β-折叠
β-转角 无规卷曲、除肽键以外的次级键:氢键。
3、三级结构:特点为(1)形状呈现椭圆形、球形(2)空间维持的次级键主要为
疏水键、离子键、氢键、范得华力也参与(3)使疏水集团位于内部,亲力
集团位于外部,使稳定存在于水中,折叠盘旋后形成数个结构域
4、四级结构:两个(或以上)是有三级结构的多肽链组成的结构,即不同的
蛋白质的亚基,不是在三级结构的基础上盘旋而形成的对大部分蛋白质来源,
具有三级或四级结构才具有生物活性,但并不是所有的有生物活性的蛋白质具有三级(或以上)的结构。
五、蛋白质的理化性质 :
两性触离:兼性、同样有PI
紫外线吸收:入=280nm有最大吸收值,测蛋白质含量
大分子物质
沉淀和变性次级键断裂,主键未断裂:蛋白质从溶液中析出来称为沉淀,Pr在水中的
两个稳定因素:水合膜和表面电荷。强电解质(如Nacl)可以抑制弱电触质触离也可以吸收弱电触质的水、
使之沉淀,即盐析
六、Pr的分离和纯化
利用分子量:分子筛、离心、透析变性后:①生物学活性丧失
②对蛋白酶的敏感性增加,易被水解③对化学试剂反应性↑
利用电荷:电泳、层析、变性(denaturatcon)-不涉及-级洁构
变性的pr容易沉淀,沉淀的pr不一定是变性的。
区别pr变性和沉淀的方法:是沉淀而不是变性①盐析法②冰工醇(丙酮)-80℃
七、pr的功能和结构的关系
分子病一级结构发生改变影响其功能,如镰刀形RBC
第二节、chepter2、核酸
一、分类 1、DNA:有基因组DNA,线粒体DNA两种,是遗传信息的携带者
2、RNA MRNA:蛋白质合成的模板,指导pr合成
tRNA:将AA转运至核蛋白体
rRNA:与pr结合在一起,成核蛋白体,为pr合成提供场所
4
二、组成、1、DNA的核酸(dNTP)、A、T、G、C脱氧核糖 磷的一样
2、RNA的——(NTP)A、U、G、C核糖
特点:①主键是一3`,5`磷的二酯键②方向性:由5`端→3`端游离羟基
三、DNA
(1)DNA一级结构:
核苷酸的排列顺序即碱基排列顺序,蕴藏遗传密码。遗传信息就在此处
(2)DNA二级结构-双螺旋结构 :①[A]=[T] [G]=[C] ②碱基无组织器官
特异性③有种属特异
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