第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课件（20张PPT）.pptx

第2课以玉米为例看新航路开辟后的食物物种交流;曰;〃北之麦、南之稻，人所赖以生;任务一：析早期物种交流之特点;巴哈马群岛V;马铃薯;清■吴其濬（1789-1847）《植物名实图考》;获得者;（1）美洲物种的外传;家畜家篱 鸡牛驴 马猪羊;粮食类 水果类 蔬菜类;光绪年 间，番 I茄开始 I作为食 I用蔬菜 I在菜园 工丄丄士;宣统元年（1909年）湖南《永绥直隶厅志》;"舌尖上的历史R;”舌尖上的节日R;食物物种交流丰富了人们的食物种类，改变了人们的饮食习惯,;我们想以比较长远的眼光望去，至少就某种程度而???如此， 而非单以人类本身建制的角度观望世界。;若说美洲印第安人只带给世界一份礼物一一玉米，他们就足以受世人永 世感恩了，因为这种作物已成为人类及其牲畜最重要的口粮之一。;"哥伦布大交换继续进行，而且会永远继续下去。” ——【美】克罗斯比