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餐厅信息化解决方案
餐饮软件的基本资料包括酒水、房间、桌位等原始资料的管理;餐饮软件的前台营业包括预订、点菜、加菜、退菜、换台、并台、并单、清台、结账等操作,并可对每日销售的现金进行严格明细管理,保证无差错;餐饮软件的会员管理包括客户信息管理、会员卡管理等操作,可使用磁卡、IC卡、条码卡管理睬员;餐饮软件的库存管理包括调价、折扣、库存明细等操作;餐饮软件的进货管理包括进货、验收、付款、退货等操作;餐饮软件的营业分析管理包括利润分析、销售额、进货账务等操作,还可根据桌位,酒菜,酒菜分类等生成百分比报表。 另外餐饮软件还具有自动进货、远程查询等强大便利的功能,并支持POS机、钱箱、条码枪等外设。 一般餐馆饭店有四大常见问题 1.现金问题:由于无法监督核查收银员工作,所以老板无法确认收银员是否将每日收取的现金如数上交; 2.点菜问题:假如客流量比较大,饭店就会发生漏点菜,后厨遗忘做菜,或者上错菜的状况; 3.原料问题:因为原料管理不严格,所以会造成原料铺张,一旦雇佣人不当,还会发生原料丢失状况; 4.账务利润问题:因为单据不易整理和计算,老板除了知道每日收入外,不能很便利的获得利润,不知道哪一类菜更好卖,从而无法依据营业状况来调整自己的菜品。 针对以上问题,《巧富餐饮消遣管理软件》使用如下方案帮助餐馆老板解决了全部问题: 1.现金解决方案:巧富餐饮管理软件建立了备用金制度、交班制度。收银员上班要输入钱箱中预留零钱数额,每一次收款软件都会有记录,交班时自动打印出交班小票,从而确保上交现金和收取现金全都。 2.点菜解决方案:巧富餐饮管理软件操作快速,每秒输入一次一个菜,每分钟可以出一张单子,单子同时自动分类打印到后厨,每张单子都有桌位号和点菜时间,真正做到点菜快速、上菜无误。 3.原料解决方案:巧富餐饮管理软件每次进货原料都可以自动入库,库存中可以显示原料数量,每次点菜原料自动出库,每日可以分析原料使用状况,使用的原料及数量可以自动进货。 4.账务利润解决方案:巧富餐饮管理软件只要知道了酒菜成本,软件可以自动计算出每日、每张桌子、每个酒菜、每类酒菜产生的利润,通过经营状况、毛利、客流量、菜品畅销、滞销的统计分析,老板可以调整店内大小桌子的数量、原料的进货量、酒菜品种等等,从而掌握成本,创造更大的利润。
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