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对中式快餐“真功夫”市场定位的探究
一、公司简介
真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、养分的原盅蒸汤、蒸饭。其前身是蔡达标与
真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、养分的原盅蒸汤、蒸饭。其前身是蔡达标与
潘宇海 1994 年创立于广东东莞的“168”蒸品店，1997 年改名为“双种子”，04 年改名为“真功
夫”。至今已有 16
夫”。至今已有 16 年进展历史。真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新，把中华饮食传
统的 30 多种烹饪方法分散在一个技法上：蒸以岭南饮食的原盅蒸品为特色，发扬中华饮食
“养分”优势，塑造“养分”为品牌核心价值。08 年真功夫米饭销量突破 5000 万份，全
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