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高级公共营养师理论题库含答案 一、判断题（每题1分） 1、社会主义职业道德是一种新型的职业道德，因此，与社会主义道德没有什么关联（） [单选题] 对 错(正确答案) 2、年龄越小，蛋白质及脂肪供能占的比例相应减少（） [单选题] * 对 错(正确答案) 3、婴幼儿缺乏维生素D会导致佝偻病（） [单选题] 对(正确答案) 错 4、母体摄入充足的锌可促进胎儿的生长发育和预防先天性畸形（） [单选题] 对(正确答案) 错 5、县级以上地方人民政府卫生行政部门在管辖范围内行使食品卫生监督职责（） [单选题] 对(正确答案) 错 6、对酸度超过标准的鲜牛奶，可以用食品添加剂碳酸钠中和调整至符合标准继续出