雪莲果基地及产品深加工项目建设方案.docxVIP

雪莲果基地及产品深加工项目建设方案 、项目背景 雪莲果，学名” yacon ”亚贡,或者阿贡）,即神果”之意， 属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉, 是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。雪莲果为菊 科多年生草本植物。茎杆直立生长,圆形而中空，呈紫红色；叶对 生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植 株貌似菊芋,可生长到2-3米高。花顶生，有五朵,形如黄色，形如 葵花煞是可爱,糖果,但不结籽。 800-1400m 800-1400m之间的沙 质土壤上,喜光照，喜欢湿润土壤,生长期约 200多天, 生长适温在20-30C ,在15 C以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯 死。雪莲果是长日照作物，在长日照条件下促进生长和开花,但不结 种籽,以块种无性繁殖为主。 国际马铃薯中心的资料表明,雪莲果含丰富的带有甜味的低聚 果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收, 糖尿病患者亦可使用。 雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70% ,其含量是所有植物中 最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元 素。日本研究并发现，每天服用 3-6g 的果寡糖，3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分 之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人 及减肥者食用。果寡糖具有: 促进消化，调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子;③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病;④通 便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。 1985年日本琦玉县引种成功，近年来通过多种途径进入我国， 目前已在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北 先后在心以等地共试种了 100多亩,基本结论为在海拔800 -1500 引种栽培成功。2021 引种栽培成功。 2021年*公司从云南引种, 米之间、阳光充足、土质肥沃的沙壤土中生长良好，最高每亩单产鲜 果可达5吨，按照规范操作基本保持4吨左右。雪莲果在生长期间抗 病能力强,虫害少，但怕冻。 二、项目建设方案内容： 1、基地建设: 项目计划在**********等海拔在800—— 1400米的高硒地区 以公司+专业合作社+农户的模式,分三期建成雪莲果种植基 地10000亩。其中：2021年达到2000亩；2021年达到6000 亩；2021年及以后保持在1000。亩。 2、雪莲果收购及初级加工厂： 按每2000亩基地建设一个收购和初级加工厂,全市共建五 个,收购及初级加工厂分三年建成。其中：2021年建1个，2021 年建2个，2021年建2个。每个点建设内容为： 征地20000川，场地平整，做围墙； 建仓库5000川，采用轻钢结构； 清洗车间1200 m2,采用轻钢结构; 去皮车间2400 m,采用轻钢结构; 榨汁切片车间2400 m2,采用轻钢结构; 收购值班用房2000 mz采用砖混结构； 食堂300 m，采用砖混结构； 卫生间50 m，采用砖混结构； 300M3蓄水池两个; 50M3沉砂池一个; 100M3 发酵池 4 口 ； 道路及场坝7000 m； 完成水、电、消防、排水、排污等配套； 购置设备:清洗机一台、去皮机一台、切片机5台、真空 包装机一台、榨汁机一台、封口机一台、10吨运输车一台。 3、雪莲果精加工：加工地点设在恩施市硒都工业园区金桂大道 恩施市开来饮料厂,建年加工雪莲果即食食品12000吨和雪莲果汁 12000吨生产线各一条。精加工厂建设内容为： 杀菌冷却烘干包装车间3000 m ,采用轻钢结构。 灌装车间3000 m ,采用轻钢结构。 成品仓库2000 m,采用轻钢结构。 原材料车间1000 m ,采用轻钢结构。 水、电、消防基础设施配套。 设备工程：半自动双锅联动灭菌罐5台、2吨燃气锅炉1 台、打包封箱机5台、平板拖车5台。 三、项目投资估算 ］、基地建设： 每亩种子100斤，第一期单价10元/斤(从外引种)计1000 元，第二期农民可自己留种，单价按2元，每亩200元; 肥料：菜枯150斤，单价1元/斤，150元，农家肥2吨，单价 100元/吨(农民自已投入)，计200元; 劳动工时：整地6个、种植1个、施肥除草田间管理10个、采 挖6个，共需工时23个,工时按50元/天，计1150元。 每亩第一期投资2500元，第二期以后每亩投资1700元，2021 年基地建设总投资500万元，其中：公司投资230万元,农民自己投 入270万元;2021年总投资1020万元，其中公司投资90万元，农 民自己投入930万元；2021年总投资1700万元,公司投资150万 元，农民投入1550万元。 2、收购网点及初级加工厂建设投资:五个收购及初级加工厂建 设总5