餐饮店收银员岗位职责.doc

餐饮店收银员岗位职责 人品好是餐饮店收银员必须要具备的一项素质，因为餐饮店收银员每天都要和钞票打交道，假如人品不好，收得的钞票就不能保证如数上交，很可能会占为己有。假如收银员为了把餐厅收入占为己有，就瞒报菜品的数量，必然极大地损害餐厅经营者的利益。因此，招聘收银员时，餐厅经营者一定要考察收银员的人品，保证收银员是一个忠厚老实、人品好的人。如果实在找不到合适的人选，可以建立严格的管控制度，严防收银员贡酬寸欺瞒的手段将收到的钱中饱私囊。如果是规模不大的小餐饮店，经营者可以自己担任收银工作，这样做既能防止收银员捞取餐饮店公共财产，又能节约用人成本。 　　张先生经营着一家小餐馆，为了节约用人成本，他自