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幼儿园炊事员岗位职责
1.树立全心全意为幼儿服务，为教学服务的思想努力钻研烹调技术。
2.按食谱完成工作任务，根据幼儿年龄特点制作营养丰富，可口多样，易于消化的食物，大胆创新花色品种，尽力做到色、香、味俱全，做出适合幼儿口味，营养丰害，品种多样的菜饭，保证幼儿吃好、吃饱，得到必要的营养。
3.严格执行食堂卫生“五四制”和卫生消毒制度，严格做好炊具、餐具的清洗消毒工作。
4.严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。
5.按每天实到儿童人数按时、按登、按质准备菜饭，严格遵守开饭时间，做好饭、菜、汤等食品的保暖和降温工作。
6.协助管理员保管好食物、蔬菜，注意节约、卫生与安全。使用炊具要爱惜，不丢失，严格分清公私。
7.主动了解家长、教师、儿童对伙食的意见，不断改进工作，提高伙食质量。
8.做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。
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