学做三道菜过节.ppt

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1.【酱焖猪蹄的做法】养颜又滋补! MM们、奶奶们都要学会做哟~ 2.酱焖土豆 -这个很简单哟! 建议先学这个! 酱焖土豆 材料 油,侯酱,海鲜酱,土豆,糖 做法 1.先起锅,放些油,再倒入炷侯酱和海鲜酱爆香,到入土豆; 2.反复兜匀,放酱油,少少糖,再放差不多过土豆面的水,慢火焖,焖到土豆粉了,就可用温淀粉打芡,收汁,可上锅了。 小诀窍: 很简单的,也可以考虑同肉类一齐焖,这样更好,土豆能吸收肉类的油,吃起来更滑。 3.香菇炒西兰花 -哇!这道莱最简单, 你一定一学就会的! 香菇炒西兰花 材料: 西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升 做法: 1.用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。 2.锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟,最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

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