蔬菜配送规章制度.docx

蔬菜配送规章制度 篇一：配送中心管理制度】 配送中心卫生管理制度 一、做好食品质量、数量，进、发货登记工作，做到先进先出。凭 单据验收食品时须验收食品感官性状、规格质量，生产日期，保质 期限是否符合卫生要求和有关规定。 二、定型包装食品类别、品种上架堆放，做到一货一卡，注明进货 日期及食品最终食用日期。 三、仓库内食品要定期检查，及时清除超过保质期、发霉、变质、 锈盖的食品。 四、应保持空气干燥，地面干净，做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。 五、易腐食品，储存于密封加盖的容器内，其他货物堆放做到隔墙 离地。 六、食品仓库不得存放有毒有害物品和非食品的杂物。 七、保持仓库内环境的卫生，定期大扫除，仓库内严禁吸烟。 食堂保管员岗位职责 、负责仓库内的主副食品和调料及其他物资的验收工作，验收物 资应有 2 人在场，另外一个人由中心经理指定。对变质变味物资有 权拒收，发现掺假物资、过期产品、三无产品须及时向业务经理汇 报，事情重大应报告中心主任（总经理）。 、管理好仓库物资，做到帐物相符。做好七防（防毒、防火、防盗、 防鼠、防虫、防潮、防霉）工作和库房清洁工作。 、物资摆放整齐，各类物品清明名称和进货日期，各类食品应先进 先吃，防止变质。 、主动平衡库内物资，及时报采购计划，保证供应，防止出现缺货， 影响食堂工作。 、做好食堂的成本核算工作，包括直接成本和间接成本，将盈亏情 况及时向中心主任（总经理）和各业务、餐厅经理汇报。 、在中心财务监督下，做好月盘点，准确做出盘存表。 、做好食堂低值易耗品、劳保用品、维修材料的登记和发放工作， 以领导交办的其它工作。 采购员岗位职责 、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。 、采购的食品必须符合国家有关标准和规定。禁止采购下列食品： 有毒、有害、腐烂变质、生虫、霉变的食品；超过保持期限及其他 不符合食品标准规定的包装食品；无卫生许可证的食品生产经营者 供应的食品。 、采购过程中要做到及时、认真、手续完备，财物一致，品种、数 量不差。严格执行财务制度，除蔬菜外，均应要求对方开税务发票。 、中心实施统一采购制度，米、面、油、蛋统一采购，多家公开竞 争。 、蔬菜采购为每天早上统一集中支农产品批发市场。采购员头天到 各餐厅收集菜单计划，由采购员统一负责采购和付款。 、在工作中如出现错款，责任自负；短斤少两的，由采购员自行负 责。 、采购人员应做到廉洁自律，大公无私，所有人员均不准带菜回家， 并主动接受群众的监督。 、采购员平时要做好市场信息采集工作，了解市场行情及时报告给 中心主任（总经理），为食堂做好后勤保障工作，及时提供优质服 务，保质保量地完成采购工作。 、服从领导调配，完成领导交办的其它任务。 【篇二：蔬菜配送合同范本】 蔬菜配送合同 甲方：合肥悦家商业有限公司 乙方：安徽基俊农产品贸易有限公司 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，双方就农产品配 送事宜经共同协商，达成如下协议： 乙方为甲方提供厨房所需的各种农产品配送（即蔬菜、水果、粮 油、家禽等农副产品）。 供货期限：自＿＿年＿＿月＿＿日至＿＿年＿＿月＿＿日，在合 作期间双方应本着自愿、公平、互惠互利的原则合作。 一、双方权力和义务 （一 ）甲方的权力和义务 甲方按照配送合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好指导 和协调工作。 甲方可对乙方的配送要求、服务水平及卫生情况进行监督，并有 权要求乙方及时整改不良之处。 甲方所需商品必须在前一天晚上 12 点前通过电话或者传真的方式 报给乙方，给乙方提供采购依据和时间。 乙方提供的商品经双方协议在当月 30 好结算确认后。货款在次月 的 5 日前，由甲方一次性用现金或转账方式付清。 5. 乙方须向甲方 提供贰拾万元（ 100000 元）的蔬菜质量和单价保证金，保证金在第 一次结账货款里扣出，甲方须填写收据并盖上单位公章，乙方妥善 保管收据，合同终止甲方反还乙方的保证金。 （二）乙方的权力和义务 乙方应遵守国家和地方有关的环境和卫生标准，严禁供应腐烂变 质的 食品，确保菜肴的新鲜和卫生。 乙方员工应遵守甲方的规章制度，不得私自携带甲方物品离开。 乙方所有商品价格需每十天报价一次，经甲方同意后方可供应。 乙方的商品必须按甲方所规定的配送时间到货或提前半小时到货， 到货后需协助甲方的工作人员过称进库。 合同期满或中途解除合同，甲方必须在合同终止日一次性结清乙 方的所有款项。 三、违约责任 因乙方提供不洁食物造成甲方在销售过程中造成客户中毒的，经 相关部门鉴定封样后，由乙方承担相应的责任。 甲方未按时结清乙方账款的，应承担违约金（比照银行逾期付款 处理）。 如乙方因违反合同约定，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍 不能达到其要求，甲方有权终止合同。 任何一方要终止合同都应提前 60 天通知对方并协