《速冻手抓饼》团体标准及编制说明.pdfVIP

ICS 67.080.20 CCS X 26 团 体 标 准 T/JXAS XXXX—2020 速冻手抓饼 Quick-frozen shredded pancake （征求意见稿） 202X-XX-XX 发布 202X-XX-XX 实施 嘉兴市标准化协会 发 布 T/JXAS XXXX—2020 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 2 4 技术要求 2 5 生产加工卫生要求 3 6 试验方法 3 7 检验规则 4 8 标签、标志和包装 5 9 运输和贮存 5 10 销售 6 11 召回 6 I T/JXAS XXXX—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由嘉兴市标准化协会提出并归口。 本文件起草单位：XXXXX、XXXXX、XXXXX、XXXXX。 本文件主要起草人：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX。 II T/JXAS XXXX—2020 速冻手抓饼 1 范围 本文件规定了速冻手抓饼的术语和定义、技术要求、生产加工卫生要求、试验方法、检验规则、标 签、标志和包装、运输和贮存、销售、召回方面的要求。 本文件适用于速冻手抓饼的生产、检验、贮存和销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB/T 1355 小麦粉 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.227 食