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商务系统健康教育知识问卷
姓名： 单位： 得分：
1.蔬菜中含有的（ ）能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。
A.维生素 B.纤维素 C.微量元素
2.自然界中，有“智慧元素”之称的是（ ）。
A.铁 B.碘 C.钙 D.锌
3.健康的概念（ ）。
A.不生病 B.不虚弱 C.不住院 D.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力
4.水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（ ）
A.可乐 B.果汁 C.自来水 D.净化水
5.以下哪种食物富含微量元素碘？（ ）
A.苹果 B.巧克力 C.海带 D.胡萝卜
6.一般来说，（ ）中的蛋白质含量比较低。
A.蔬菜、水果 B.奶类 C.鱼 肉
7.缺乏维生素D、缺钙会引起：（ ）
A.佝偻病 B.坏血病 C.贫血病
8.经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（ ）有关。
A.维生素A B. 维生素B C.维生素C
9.食物中以（ ）的含钙量最丰富。
A.奶类 B.蔬菜 C.豆类
10.维生素C最主要的食物来源是（ ）。
A.蔬菜、水果 B.动物肝脏 C.鱼类
11.一日三餐的合理热量配比为（ ）。
A.30%，40%，30% B.30%，30%，40% C.20%，40%，40%
12.我国营养学会关于合理膳食提出（ ）。
A.食盐要大量、饥饱要适当 B.瘦肉要多吃、饮酒要节制 C.粗细要搭配、食物要多样
13.如果不吃早餐，血液里缺少（ ），大脑功能就会受到影响。
A.葡萄糖 B.维生素 C.脂肪 D.微量元素
14.目前我国流行最广、危害最严重，被认为是“毒品之王”的毒品是（ ）。
A.摇头丸 B.海洛因 C.吗啡
15.长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？（ ）
A.心脏 B.肝脏 C.肾脏
16.人体细胞中含量最高的是（ ）。
A.水 B.蛋白质 C.脂肪
17.下列等重量营养素产能最多的是（ ）。
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类
18.生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素（ ）。
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质
19.水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的（ ）。
A.65%左右 B.70%~80% C.90%以上
20.贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（ ）
A.钙 B.铁 C.铜
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