酒吧策划方案（完整）.pdf

创业计划书 酒 吧 策 划 方 案 创业计划书 创业计划书 一、主题 二、地理位置 三、发展战略 四、媒体选择 五、方案 六、市场前景分析 七、效果评估价格 酒吧（清吧）的初步策划案： 前 言 酒吧作为一个休闲娱乐场所，在当前社会文化生活快速发展的背景下，其发展 的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自 己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。 酒吧自身的特色卖点是不同的，或自由，或高雅，针对于不同群体的消费者， 所适应的特色就是文化，这并不是说要像其他酒吧一样，文化是构成酒吧的元 素之一，在这里我们主要是针对社会上不同层次的人群来设计酒吧经营主题及 经营方式，就是在某种程度上衍生了多元素综合性质文化。 现代酒吧： “有音乐，有酒，还有很多的人……”，一般人对酒吧的认识似乎 只至于此， 做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。 “酒吧文 创业计划书 创业计划书 化”悄悄地，却是越来越多地出现在 21 世纪中国大都市的一个个角落。酒吧 品种多多，酒吧的情调迷人，且不乏激情，它成为青年人的天下,更是黑夜不归 的一种默许。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着 密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。 酒吧发展到如今，现可分为四 大类：第一类酒吧就是校园酒吧，集中在大学及高校附近，主要针对学生。取 名也别致，如 “HardRock”、 “单身贵族”、 “黑匣子”、 “亲密伴侣 Sweet heart”等，从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前 卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画，别出心裁的 题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头 到尾播的都是摇滚音乐。第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音 乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐 CD ，时常还有乐队表演。柔 和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。 第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽 情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。第四类酒吧就是露天闲情酒吧，这 类酒吧地处较为偏僻，以露天为主、占地面积较为宽大，活动范围较广、娱乐 设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活，给人一种轻松、解脱的感觉， 是都市夜生活一族的理想去所。 第一部分 酒吧 1.1 经营宗旨 酒吧核心价值观： “为在这个城市每天劳累的人有一个舒适放松的地方” 酒吧核心目标： “为了共同寻找的理想而努力” 酒吧宗旨： “每一次的到来，都能给予不同的感受” 创业计划书 创业计划书 一、酒吧主题 酒吧名称： （锦瑟） 酒吧主题： 爱， 自 由， 宽 容，缓解劳累， （寻 爱 ， 寻 自 由 ， 只 为 寻 得 一 份 宽 容，缓解身体的疲惫） 除了最基本的 “自由”这一必备元素外，还要以 “爱”， “宽容”， “缓解劳 累”这些更具人性化以及（在这里我们成为柔缓）元素为主题。 二、地理位置（这里暂列三个地理以供选择） 1.在南昌市的红谷滩（从世