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规模养殖土鸡管理制度 进 货 制 度 根据本场的年度生产计划安排，采购员负责落实鸡的品种、公鸡、 母鸡等苗的数量，向有关单位提出联系预订，并及时采购符合要求的鸡 苗，要求把好“四关”。具体如下： 一、把好“进货”渠道关 由于本场放养土鸡其质量要求起点高，要求严，严格要求从具有《种 畜禽生产许可证》的种鸡场或者具备县、省级规模以上的规模种鸡场进 货，决不允许无具体品牌、无具体场址、对质量没有保证的市场上或其 他无证的种鸡场进鸡苗，并要求做好“索证”手续。 二、把好“品种”质量关 由于放养的土鸡因其有生态、营养、肉香味美且无公害而受到广大 消费者的喜爱，故鸡苗品种上的选择相当重要，鸡品种的好坏直接影响 土鸡的质量。本场采购鸡苗的品种，最低要达到“群巍土鸡”标准的品种， 原则上采购《国家名禽志》榜上有名的品种，不采购非优质名牌的其他 品种。 三、把好“健康”安全关 采购员在做好“渠道”、“品种”把关的同时，更应该注意把好每批鸡苗 的“健康”质量关。首先，要求鸡苗在种鸡场进行第一次疫苗接种。第二， 对鸡苗走场现场进行筛选，去掉过早进食的“老”鸡苗、精神很差的“嫩” 鸡苗，即“过老”、“过嫩”都不可。第三，决不进疫区或受影响地区的鸡苗。 四、把好“运输”途中关 由于小鸡时候对温度、湿度等条件要求很高，因此对运输过程的要 求也相应较高。 一是对运输工具在装鸡前就应严格进行消毒，杜绝用未经消毒的工 具装运鸡苗。 二是正确把握运输的季节和时间，在气温较低时运输，要做好途中 的保暖；在气温较高时运输，注意给鸡苗通风降温，并做好途中检查工 作。 三是杜绝在运输途中过长时间的停怠。小鸡一经装上运输工具，要 求立即启程，原则上一经上路，途中不得停息。如遇检查等特殊情况， 长不得超过半小时。 二00 八年二月 质量管理制度 一、必须持有《种禽生产许可证》的知名品牌种鸡场进货并以仙居 三黄鸡为当家品种。 二、进场前后，必须做到严格的消毒程序，做到温度、湿度、密度、 通风符合要求。 三、严格按照雏鸡的开饮、开食，做到雏鸡少喂多次；中大鸡一天 一次的原则。 四、放养场地选择有卫生的水源、清静的环境。并做到每批次将放 养场地轮换一至二次。 五、放养密度每亩不甘落后超过100只。 六、饲养以里外采食为主，补喂以稻谷、玉米、麸皮、豆粕、青饲 料等，每天不超过50G。 七、做到不饲喂有霉变的原粮，饲喂场地干燥、干净。 八、严格按照鸡的免疫程序进行防疫。 九、注意观察鸡的活动情况，及时发现病情、及时治疗。 十、病鸡用药严格按照NY5035、NY5040 附录A 中所列药物用药。 十一、严格做到土鸡没有160天以上不销售，产蛋鸡不用任何添加 剂。 二00八年二月 土鸡无公害生产技术操作规程 一、品种选择 土鸡品种宜选择自我觅食能力强、耐粗、体重较少、适宜里外放养、适应性强 的地方良种，如仙居鸡、萧山鸡、梅岭土鸡、广西土鸡等。 二、场地选择 土鸡放养场地选择在远离工厂、城镇、村庄的竹园、果园、茶园、桑园及经济 林、荒山荒坡，周围基本没有污染源。地势高燥、背风向阳，符合环保及动物防疫 要求。鸡场应有充足无污染的天然水、深井水，水质和环境空气符合无公害土鸡生 产标准要求。 三、育雏前准备 1、雏鸡必须从有种畜禽生产许可证、且无鸡白痢、新城疫、禽流感受、支原体、 禽结核、白血病的种鸡场购进，同一批鸡应来源于同一种鸡场。 2、进雏前10天左右，将育雏室打扫并冲洗干净，并把饮水器、食槽等所有设 备清洗干净，放置好。墙壁用20%石灰水刷白，地面及设备用1-2%的消毒威、百毒 杀喷洒，对多次利用的育雏室，按育雏室体积每立方米用甲醛28ML，高锰酸钾14G， 加适量水，进行封闭熏蒸消毒，然后用百毒杀等消毒液喷洒，雏鸡入室前开窗通风。 3、进雏前24小时进行预热，使育雏室温度达到30-35度，相对湿度60-70度。