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微生物基础知识 大家好！ 一、微生物概述 （一）微生物的概念 微生物是指广泛存在于自然界，体形微小，具有一定形态结构，并且能在适宜的环境中生长繁殖以及发生遗传变异的一大类微小生物。 一、微生物概述 （二）微生物的特点 ①体积小，面积大；②吸收多，转化快；③生长旺，繁殖快（；④易变异，适应强；⑤分布广，种类多。 一、微生物概述 （三）微生物的种类 1．真核细胞型　细胞核的分化程度较高，有核膜、核仁和染色体；胞质内有完整的细胞器。 一、微生物概述 （三）微生物的种类 2．原核细胞型　细胞核分化程度低，仅有原始核质，没有核膜与核仁；细胞器不很完善。 一、微生物概述 （三）微生物的种类 3．非细胞型　没有典型的细胞结构，亦无产生能量的酶系统，只能在活细胞内生长繁殖。 一、微生物概述 （四）微生物的主要分布： 微生物是地球上最早的生物。广泛分布在自然界各处，漂浮于空中、栖息于土壤各层，游弋于各类水域，浮着于人和动物植物体表和体内。 一、微生物概述 （五）微生物与人类的关系 绝大多数微生物对人、动物、植物、都是有益的，而且有些是必需的。也有少数微生物能引起人和动植物的病害或物品的腐蚀、变质。 二、药品的主要污染途径 （一）空气 从空气中可分离到芽孢杆菌、梭菌、葡萄球菌、链球菌、棒状杆菌等；还可分离到青霉、曲霉、毛霉、芽枝霉和酵母等。 二、药品的主要污染途径 （二）水 自来水中不应有已知的病原菌，除控制大肠杆菌群数外，仍含有其他微生物。去离子水中，污染微生物仍严重。蒸馏水中，污染的菌群通常是革兰阴性菌，也有发现绿脓杆菌的记载。 二、药品的主要污染途径 （三）包装材料 通常含数量较多的青霉、曲霉、芽孢霉孢子、芽孢杆菌和微球菌等。 二、药品的主要污染途径 （四）建筑与设备 可有上述空气、水及包装材料等中的各种微生物，其中霉菌最常见。 二、药品的主要污染途径 （五）生产人员 人体的皮肤、手、脸、毛孔、皱纹处及潮湿部位等常有金黄色葡萄球菌、藤黄八叠球菌、类白喉杆菌等；偶有革兰阴性菌；在皮肤上还有各种皮肤真菌。 二、药品的主要污染途径 （五）生产人员 人是洁净室最大的污染源，占90%左右。咳嗽一次发菌量为70~700个，喷嚏一次为4000~60000个。所以在洁净室中，人的数量和活动应有特别严格的限制。 二、药品的主要污染途径 （六）原料中所带微生物 1．植物性原料 2．动物性原料 3．合成原料 4．生化制剂原料 5．原料贮藏 三、引起药品腐败的各类微生物 （一）细菌 细菌是原核细胞型微生物，一个细菌个体就只有一个细胞。细菌的大小通常以微米（μm）作为计量单位。 细菌按其外形，可分为球形菌、杆状菌和螺形菌三大类。细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞浆、核质、核蛋白体等 。 芽胞：有些细菌在一定的环境条件下能在细胞内形成一个圆形、椭圆型或圆柱型的休眠体，称为芽胞，又称为孢子。 三、引起药品腐败的各类微生物 （一）细菌 芽胞抵抗力强的原因： ①芽胞含水量少，蛋白质受热不易变性。 ②芽胞具有多层致密的厚膜结构（特别是芽胞壳）通透性低，能阻止化学物质等的渗入。 ③芽胞形成时合成一些较繁殖体有更大抗热性的酶。 ④芽胞内含有大量特有的吡啶二羟酸钙，它是在芽胞形成过程中合成的，同时芽胞也获得耐热性。 三、引起药品腐败的各类微生物 细菌的繁殖 细菌生长速度很快，一般约20min分裂一次。若按此速度计算，细菌群体将庞大到难以想象的程度。但事实上由于细菌繁殖中营养物质的逐渐消耗，有害代谢产物的逐渐积累，细菌不可能始终保持高速度的无限繁殖。经过一段时间后，细菌繁殖速度逐渐减慢，死亡菌数增多，活菌增长率随之下降并趋于停滞。 球菌(coccus) 球菌(coccus) 球菌(coccus) 三、引起药品腐败的各类微生物 （二）真菌 真菌属于真核细胞生物。环境中常见真菌主要包括霉菌和酵母菌。单细胞真菌即俗称的酵母菌，多细胞真菌是由菌丝和孢子共同组成的，一般称为丝状真菌或霉菌。 真菌 真菌生长的最适的温度为22～28℃，最适的pH值为4～6。其繁殖能力强，但生长速度比细菌慢，常需1-4周才形成菌落。真菌对热的抵抗力不强，一般加热60~70℃ 1小时即被杀死，但对干燥、日光、紫外线和一些化学消毒剂有抵抗力，但对2.5％碘酒、10％甲醛则较敏感。 真菌的繁殖：分生孢子 黑曲霉菌 丝状真菌 三、引起药品腐败